如果一提到英国菜你只能想到炸鱼薯条，那么你就OUT了!炸鱼薯条只是英国人平时最常吃的简餐因而出了名，但除了FISH AND CHIPS，还有很多经典的英国食物，历经数百年，仍然是餐桌上的“宠儿”，备受英国人的喜爱呢~下面我们就来看看最有特色的五种吧：
约克郡布丁
在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都会有约克郡布丁这道菜。它由类似做煎饼用的面糊制成，菜谱最早的出现于1737年一位女性作家的烹饪书籍。布丁烹饪的最后一步是将面糊放在烤肉下面的一个大罐子里烘烤，以让布丁吸收烤肉滴下来的汁水，这样做出的布丁肉香浓郁，十分美味。
维多利亚海绵蛋糕
下午茶会是英国的一个重要文化。这一传统起源于19世纪维多利亚时代，当时的贝德福德公爵夫人安娜通常在下午4点钟左右经常要求仆人在下午晚些时候端一壶茶外加面包到她的房间。时间久了，她始邀请亲朋与她在下午五点一起品茶，吃蛋糕。这种午后茶休逐渐在贵族中流行。
奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品，在英国的各类茶馆和咖啡店都有售。奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。尽管传统的奶油茶，是只有下午茶的menu上才会有，但是随着奶油茶的流行，现在只要你乐意，随时都可以在餐厅点到它。
哈吉斯
如果您在苏格兰游玩，千万别错过著名的“哈吉斯”。第一次吃时您或许会有些不适应，这个苏格兰式的美味是将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟。在苏格兰商店和餐馆，这道菜十分常见，英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。如今，加上各种配菜，哈吉斯已经演变成传统的苏格兰大餐了。
香肠和土豆泥
这绝对是英国bar中点单率极高的一道菜，几乎每家都有，是香肠和土豆泥(sausage and mash)、香肠主要以湖区特产的坎伯兰香肠(Cumberland sausage)为最佳选择。通常一份是3根香肠铺在大量土豆泥上，或是一长条的绕成圆圈的香肠。因为土豆在英国被看作是主食之一。然后淋上相当于英国“耗油”的洋葱牛肉汁(Gravy)。这道菜不像鱼和薯条那样油腻，所以十分受欢迎。
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