普吉镇的Chartered Walking Street市场近日被泰国卫生部选定为“从本地到全球的街头食品健康”计划的首个场地，旨在通过提升街头食品的卫生标准，增强游客信心并全年吸引更多游客。
2024年6月30日，卫生部副部长Dr. Atthaphon Kaewsamrit和普吉省公共卫生办公室（PPHO）主任Dr. Kusak Kukiattikoon共同出席了该计划的启动仪式。出席活动的还有卫生部助理总干事兼食品和水卫生局局长Suthida Utaphan，普吉镇副市长Supachoke Laongphet，以及来自泰国旅游局普吉办事处（TAT Phuket）、旅游部普吉办事处和社区企业网络的代表。
Dr. Atthaphon Kaewsamrit在启动仪式上指出，泰国的街头食品因其便捷性和美味，正越来越受到国际游客的欢迎。为了确保泰国街头食品的干净、安全和吸引力，卫生部已指示食品和水卫生局根据“SAN & SAN Plus”指南制定并升级街头食品标准。
该计划旨在提高消费者对泰国街头食品的清洁、安全、质量和服务的信心，从而吸引更多本地和国际游客。Dr. Atthaphon强调，“从本地到全球的街头食品健康”计划将提升普吉的街头食品体验，并作为其他地区的榜样。
为了确保计划的成功，Dr. Atthaphon指出，开发和升级街头食品以符合SAN & SAN Plus标准的成功依赖于各部门的合作。这包括在地方政府组织、公共卫生官员、食品商贩协会以及相关公共和私人实体之间建立强大的地方网络；实施SAN & SAN Plus标准，以确保食品卫生和安全，并采取持续措施监测和确保食品安全，促进营养食品的消费；通过举办展示地方美食和传统服饰的活动和节日，促进旅游、刺激经济和增强地方文化。
卫生部助理总干事兼食品和水卫生局局长Suthida Utaphan补充说，作为推动食品标准升级的主要机构，食品和水卫生局致力于维护干净、安全和标准化的食品机构，从而为消费者提供对所消费食品质量的信心。
资料与图片来源：PR PHUKET
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