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近期
一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”
引起大家关注
女子自制干噎酸奶
结果细菌超标入院
近日，河南郑州一女子在家自制“干噎酸奶”，结果吃完后呕吐不止，最终被诊断为细菌超标。
有网友表示
刚刚买了过滤器
刷到感觉天塌了
有些博主分享制作干噎酸奶会动手过滤酸奶中的乳清，制作的时候一定注意用干净。
一口噎出二里地的干噎酸奶
到底有什么魔力？
这种风靡网络的“干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶。它和普通酸奶的区别就是不含乳清，是普通酸奶过滤而成，质地偏浓稠，形态酷似石膏，因高蛋白，低热量，成为不少人追捧的健康食品。
其实，酸奶过滤看似简单，实则要求较高。
另外，医生还提醒，大口吃“干噎酸奶”也存在一定的风险。因为它水分很少，所以就很干，如果是很大口吞咽的话，特别是老人还有小孩，就很容易引起窒息。
主办/漳浦县融媒体中心
来源/橙柿互动·都市快报、北京发布、央视新闻、新闻晨报、厦门日报、漳州新闻网
见习编辑/吴沛东
责编/王吉成 薛珠玉
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