粮食安全是“国之大者”，节约粮食是中华民族的传统美德，更事关国计民生。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒粮食都来之不易，这是人人皆知的道理，但“舌尖上的浪费”在我们身边为何还是时有上演？
一是“好面子”意识在作怪。中国是礼仪之邦，热情好客是国人传统，传承中华优秀传统文化固然没错，但对“好面子”的过度坚守，反而是对价值观的误解。有人认为，亲友欢聚把酒言欢，看中的是感情，若餐饮数量、排场跟不上，不仅热情表达不够，更是没面子、掉档次；还有的人为了体现好客之道，原来只需几个菜就完美的一顿饭，刻意要点上十多个；还有的人认为只有豪横一点，才能证实自己财富实力有多雄厚，才能刷出存在感。这种“重面子、轻里子”的认知及过分热情之举，忽略了亲朋团聚的本质，助长了盲目攀比歪风。“好面子”导致的铺张浪费还体现在红白喜事的大操大办、高价彩礼上。
二是“都啥年代了”异化思想在作祟。随着经济快速发展，人民群众物质生活变化翻天覆地，然而物质财富增加的同时，浪费之风似乎也“如影随形”，这种现象产生的思想根源在于忘记了“来时路”。有人认为，这花得是自己的钱，怎么买、怎么吃、怎么处置是私事，“你管不着”；有人认为，“都啥年代了”，浪费点食物用得着大惊小怪吗？……这些看似轻松、略带诙谐的言论，客观反映了部分人还未体会到粮食短缺之苦。据央视《舌尖上的浪费》相关报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。单个人的浪费看似“九牛一毛”，但累计之数让人背脊发凉！殊不知，历史上的“大饥荒”及当前国外“粮食大匮乏”地区，挣扎在生存线上的人能吃上一顿饱饭都是“奢侈的梦”。如今随意扔掉食物，不仅会误导年轻一代认为现在日子好过了，就可以忘记“曾经的饥饿”，甚至还会助长“铺张有理、浪费合理”的谬论，滋生“浪费促消费、拉内需”的怪论，从而集体性忘记一粒米、一根菜叶的沉重分量，也必将付出沉重代价。
三是“眼球经济”走偏越轨。近年来，不少美食类直播平台为了吸粉引流，不惜以“大胃王吃播”为噱头博取网友们的眼球，通过举办“大胃王”比赛，误导网民们热衷“免费的午餐”，无限放大了对食物的欲望，导致了畸形的“吃播浪费”现象。在有力整治下，该现象虽然得到遏制，但部分线上主播“流量至上”的理念根深蒂固、“眼球经济”乱象随之反弹，甚至有平台抱着“打擦边球”的侥幸心态，以“达人探店”“网络种草”等为新噱头的“大胃王吃播”在自媒体卷土重来，让“量大吃多、暴饮暴食”浪费奢靡之风像幽灵一样，荼毒广大网民们的“精神家园”。
节约粮食是古往今来不变的价值追求，在当前推进厉行节约的道路上，只有认清现实缘由，方能凝聚起搬走“绊脚石”的力量，筑牢厉行节约、反对食品浪费的坚固堤坝。
来源：中国文明网
