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坡头塘尾蚝，成体具有圆形、卵圆形、三角形或长条形，左壳凹右壳平，壳内面光滑，单个重量在50-500g不等，口感鲜嫩爽脆而无渣。
徐闻生蚝体型多样，以卵圆形和扇形居多，外壳坚硬，壳面凹凸不平，具灰、青、棕、白等颜色；蚝肉饱满，色泽乳白，体液澄清，口感软滑，味道鲜甜。
廉江百香果呈卵圆形或圆球形，果皮呈黄色或黄绿色，果面光滑；果肉呈金黄色，黑色籽粒以液囊形式包裹其中，味甜多汁，果香浓郁。
廉江百香果。
雷州黄牛外形酷似瘤牛，毛色以橙黄为主，夹有黑色，外表特征为十三黑：鼻镜、两眼圈、两耳尖、四蹄、尾线为黑色。公牛头颈粗短，肩峰高耸，脊腰平直；母牛体型清秀，颈细长，角短小。雷州黄牛肉色鲜红，有光泽，脂肪颜色为乳白色，色泽均匀，肌肉结构紧密，有坚实感，富有弹性，肌纤维有韧性，煮熟后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香浓郁。
雷州黄牛。陈文 摄
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