一剂良药开新路
雷州中药材产业渐兴
雷州客路镇雷州市德超种养专业合作社里机器轰鸣，一阵阵药香随之扑鼻而来。工人正在熟练操作机器，对穿心莲进行去土分拣、装车运输……他们分工明确，操作娴熟，呈现一片忙碌的丰收景象。
近年来，雷州依托得天独厚的地理环境和气候条件，精准对接市场需求，将中药材种植与农民群众增收致富、农业产业结构优化、村集体经济发展壮大紧密结合，因地制宜大力发展中药材种植业，不仅拓宽了群众的“致富路”，也为推进“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）开出了致富“良方”。
“传承、创新、发展”是中医药产业的关键词，自2019年以来，国家层面和多个省份都出台了相应的指导意见。不难发现，加快推进中医药现代化、产业化，是中医药高质量发展的应有之义。在雷州，南药种植产业正逐渐铺开，以小小中草药“种”出一片新天地。
以广藿香为例，该药材是道地南药的代表，也是“十大广药”之一，其香梗或叶常常作药用，主用于妊娠呕吐、胃气痛及预治流感，为芳香健胃、解热、镇吐剂。不仅具有较高的药用价值，其加工而成的芳香油具有浓烈的香味，可作优良的定香剂，同时又是多种香精的调合原料，也是大部分香水中木质香、东方型香精的调合基础，因此市场需求旺盛。
灵芝“伞面”已开始覆盖着厚厚的孢子粉。
在英利镇、龙门镇两镇，种植广藿香成了一种传统特色产业，造就了当地一批广藿香经纪人，这些经纪人通过牵线搭桥，让家乡的广藿香热销全国。
英利镇三家村素有“藿香之乡”美誉，村民们从上世纪60年代起，就有种植南药藿香的传统。该村种植户蔡叔向笔者介绍，广藿香喜温暖，怕霜冻，生长的适宜温度为年平均18℃-32℃。雷州平均气温在20℃以上，且具有水源丰富、土壤肥沃、光照充足的自然优势，为发展广藿香种植提供得天独厚的地理和气候条件。
随着利益联结机制不断健全，越来越多的村民将土地流转出去，进基地务工，赚取双份收入。“如今整片包给这些经纪人，价格也很不错，不仅省心省力，还可以在自己土地上打工赚取劳务费。”村民陈妃乔说道。
通过笔者走访发现，该村田头里不仅应季种植，还可以利用辣椒地套种广藿香，大大提高了土地使用效率，经济效益显著。
“今年计划套种广藿香100亩，每亩地可种植1000到1200棵，晒干后亩产预计1000斤左右，每亩收益约3000元。选择套种模式既节约了土地，又降低了种植风险。只要加强套种田间管理，合理密植，施足肥水，就能促进植株健康，提高抗病能力。”蔡叔说道。
广藿香种植技术相对成熟，可实现当年种当年收，一般是干品收购，且收购价格稳定。近几年来农户纷纷在辣椒地套种藿香，村民们都说，种藿香很“吃香”，尝到甜头后，该村在发展北运菜的同时，也涌现出了许多种植藿香专业户。
在雷高镇肖家村，玛珥岩红土特色灵芝正值丰收，灵芝“伞面”已开始覆盖着厚厚的红褐色粉末，看起来像土，其实是灵芝发育后期释放的种子，也就是孢子粉。
“灵芝浑身都是宝，收完孢子粉后，可以同步采摘灵芝。灵芝是有名的中草药，药食同源、营养丰富，可美容、养生，使用领域十分广泛。特别是灵芝孢子粉广受欢迎。”种植基地负责人林涛说。由于采收灵芝孢子粉只能人工采集，高峰期时可带动100余人就业。
广东凉茶，品类繁多。细心的朋友会发现，很多配方中都有一味草药——布渣叶。例如“王老吉”“甘和茶”“六和茶”“十味溪黄草颗粒”“仙草爽凉茶”等。中医认为，布渣叶味微酸，性凉。归脾、胃经。具有消食化滞，清热利湿的功能。用于饮食积滞，感冒发热，湿热黄疸。
南兴镇是农业大镇，也是雷州重要的粮食生产基地，素有“雷州粮仓”之称。近年来，该镇依托“百千万工程”实施契机，在广州市驻湛江雷州市南兴镇帮扶工作队（下称“工作队”）帮扶下，因地制宜，推广种植布渣叶。
早在2022年4月，在平兰村坡地种下布渣叶种苗，首期规模140亩，经两年的成长已逐渐进入采收期。首次采收布渣叶达2000斤，由广药集团以保底价收购。该特色产业有效提升了当地农户的收入，也成为了推动南兴镇乡村经济发展的重要力量。
南兴镇南部是3.7万亩坡地，以种植桉树为主，种植收益低、生态影响差、风灾损失大。工作队进驻南兴镇以来，积极引导当地改种南药、增加收益，已形成布渣叶种植基地，但当地群众对南药不熟悉，担心种不好、卖不出。
得知这一情况后，科技特派员团队特地邀请了国家南药科技创新联盟副理事长、省农科院作物研究所特色作物与南药研究室主任王继华参加本次培训。
王继华认为南兴镇种植南药大有可为，特别是在布渣叶上，与省内其他地方处在同一起跑线上。王继华从布渣叶的多种用途、种苗繁育、种植和水肥管理、林下套种套养模式、绿色防控技术等多个方面作了详细讲解，勉励群众开展绿色、高效种植。
已经处理过的穿心莲叶。
“从种植养殖、采收加工、质量控制、品质评价、产品追溯等，都要符合标准，所以我们种植的穿心莲品质都很好。”雷州市德超种养专业合作社相关负责人介绍道，一般药业公司生产采购的穿心莲药材内酯含量普遍在1.2%至3.5%之间，可在雷州种植的穿心莲，经过收获后检验，发现本土种植的穿心莲药材内酯含量为4.5%至6.5%，并高于市场上其他地方种的穿心莲2至3倍。
穿心莲，首载于《岭南采药录》，味苦，性寒，药效清热解毒，消炎退肿。治咽喉炎症，痢疾，还可以解蛇毒，具有很高的药用价值。此外，穿心莲提取物用于化妆品中，有抑制真菌、细菌，保护皮肤的作用，对于粉刺、痤疮等皮肤疾病有治疗作用。中医五行学说认为苦入心，人只要含一小枚穿心莲的叶子，就可体会苦至心中，因此得名“穿心莲”。
为何雷州当地穿心莲能高产高效？得益于江西青峰药业有限公司与德超种养专业合作社建起了穿心莲GAP示范建设基地。
据了解，从20世纪90年代开始，为了满足日益增长的临床需求，人工种植养殖中药材逐渐兴起。一些农户大量施用化肥与农药获得高产，却导致耕地质量恶化，造成中药材发病率增加、品质下降等问题；中药材和土壤农药残留及重金属积累更威胁着用药安全。
为有效解决难题与中药安全种植，中药材GAP种植基地项目应运而生，中药材GAP顾名思义就是“中药材生产质量管理规范”。它是我国中药制药企业实施的GMP重要配套工程，是药学和农学结合的产物，是确保中药质量的一项绿色工程和阳光工程。
“种苗优与劣就决定了穿心莲的品质，我们的种苗经过了DUS测试，进行良种繁育。在种植过程中还通过施肥实验和密度研究，江西青峰药业有限公司定期安排科研人员指导我们标准化种植，根据今年的气候等进行调整。”德超种养专业合作社种植户黄承佼说道。
穿心莲GAP示范建设基地是保证中药材质量而制定的一套规范化管理体系，涵盖了从种子选择、种植、收获到初步加工的整个生产过程，让中药材品质更加透明化，为中医药产业可持续发展注入了新活力。
放眼雷州红土大地，当地群众通过发展中药材种植，实现了土地利用效益最大化，经济收入显著提升，“钱袋子”实实在在地鼓了起来。更有热心在外乡民建言，随着不断发展，中药种植具有深厚的文化底蕴和独特的经济价值，可以和文旅结合，和康养结合，让中药“活”起来。
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