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风物庄河·山海滋味丨想尝鲜？带你解锁庄河茧蛹的美食秘籍！

民生 2025-01-14 09:12 辽宁

美食

是平淡生活中的小确幸

是一座城市不可缺少的烟火气

庄河

一座被山海偏爱的城市

在这片神奇的土地上

美食与美景交织

演绎出独属于庄河的风味传奇

由中共庄河市委宣传部策划出品

庄河市融媒体中心拍摄的

系列短视频

《风物庄河·山海滋味》第二季

与大家正式见面

让我们通过文字与镜头

继续探寻庄河美食文化的魅力与精彩

“蛹”食飘香

说多了地上跑的

和海里游的

这回

说一说特别的食材

茧蛹

茧蛹

看似其貌不扬

有些人甚至无法接受

但在庄河的美食图谱里

却占据着重要的一席之地

庄河人将茧蛹烹饪出了

各种美味佳肴

如果你喜欢原汁原味的口感

那么盐水茧蛹绝对是不二之选

简单的烹饪方式

却能最大限度地保留

茧蛹的营养成分和鲜美味道

油炸茧蛹

外皮金黄酥脆

内里鲜嫩多汁

一口咬下

酥脆的外壳在舌尖破裂

茧蛹特有的鲜香在口腔中散开

令人回味无穷

爆炒茧蛹

则在保留了茧蛹原汁原味的同时

融入了调料的香气

让人食欲大增

在庄河

茧蛹不仅是餐桌上的美味佳肴

更是一种情感的寄托

每一道用茧蛹做成的菜

都蕴含着庄河人民对家乡的热爱

和对生活的期待

让人在品尝美食的同时

也能感受到那份

来自心底的温暖和满足

编辑丨庄宣

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