“福礼八方，美哉光泽”。11月23日，光泽县在福州市台江区闽江之心滨江广场举办“源生千年 再品光泽”南平光泽第二届美食烹饪大赛暨文旅推介会，吸引了福州数万名热心市民参与其中。百米江滩，饮水思源，共品生态光泽美食，上映了一场共鉴福建文明发源地光泽的文旅盛会。光泽县领导王贵、张锦鸿、陈征、钟淮钦，台江区委常委、区政府党组成员陈林、福建省文化和旅游促进会、相关领导出席活动。
在美食烹饪大赛现场，25家福州光泽菜馆和光泽本地厨师现场PK拿手绝活，经过激烈比拼，一道道精致佳肴闪亮登场，淋漓尽致地展现了生态光泽的美食特色，光泽美食的烟火热情再度在省会福州激情绽放。
据悉，本次大赛有福州、光泽两地的25家光泽菜馆报名参赛，各参赛选手均选用光泽原材料，配以大赛提供的调味品烹制2道精美的菜肴。现场加工制作后，送评委席展示。评委们从菜肴的创意、口感与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生五个方面进行评分，最终评选出“光泽美食”特金奖1名、金奖2名，银奖3名、铜奖10名，并颁发获奖证书。
继“千年风物 品味光泽”文旅推介会暨首届美食烹饪大赛成功举办后，为延续盛况，将推介会形成年度品牌，进一步扩大“最美风景线”的影响力，光泽县全面推进“文旅强县”战略，大力发展全域全时旅游再度发力，进一步促进饮食、文化、旅游、生态等资源全面融合。
除美食大赛外，活动现场还特别设置了非遗及文创展示区。圣农食品、干坑红茶、鸾凤-乌君猴文创产品、武夷山水系列产品等非遗技艺、生态美食、文创产品均悉数亮相，让大家能够亲眼见证并体验光泽文旅发展的成果与魅力，零距离感悟千年文化传承的细腻与匠心。
据初步统计，当天来到文旅展示区参观、品尝美食或购买特色农副产品的市民达到20万人次，现场可谓人山人海，游人络绎不绝。
在当晚举行的文旅推介会上，《烟火光泽味》等光泽城市和文旅宣传片温暖着在场的观众和游客，盛大激情的开场舞拉开了本次文旅推介会的序幕。福建省文化和旅游促进会常务副会长吴立官，福州市台江区委常委、区政府党组成员陈林先后登台作了精彩致辞。
在美仑美奂的光影交织中，参与活动的领导牵线扬舤起航，标志着本次推介会正式启动。光泽县人民政府县长王贵代表光泽县委、县政府向出席本次活动的各位领导、来宾表示热烈的欢迎，向长期以来关心支持光泽发展的各界人士表示衷心的感谢！他指出，辣味是光泽菜的灵魂，光泽菜的咸辣鲜香让许多人的味蕾记忆深刻。他诚挚邀请大家到光泽亲身体验光泽的生态之美、人文之韵、烟火之味。
接着，《乌君山下》《台江故事》歌伴舞等文艺演出将活动推向高潮。此外，还举行了《一碗光泽》项目启动仪式和“武夷腹地 秘境光泽”全国摄影大赛摄影成果展启动仪式；与此同时，本次摄影大赛获奖作品展在福州三坊七巷开幕。光泽县领导上台为获得第二届美食烹饪大赛的获奖选手颁奖。最后，活动在《逐梦光泽》的歌声中落下帷幕。
据了解，今年“源生千年 再品光泽”南平光泽第二届美食烹饪大赛暨文旅推介会依然选择在台江的闽江之心举办。台江区与光泽县对口协作，两地在区位环境、产业发展等方面存有许多优势互补之处。近年来，台江区严格按照对口协作实施方案，与光泽县开展深层次、宽领域、全方位的山海协作，共促两地经济社会事业高质量。
来源：光泽县融媒体中心
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