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我馋了一年的柿饼！

文摘 2024-12-24 20:45 安徽

等了又等，终于，12月到了！

富平柿饼结霜啦，馋了一年的柿饼可算上市了！

柿饼那么多，为什么对富平柿饼心心念念？

无非“好吃”二字，富平是中国柿乡，这里生长的柿子格外甜，橘红色的果肉软软糯糯，咬一口感觉在嘴里爆浆。

柿饼内芯口感绵软，外层又很有韧劲，清甜的糖霜融化在嘴里，还有一丝丝冰冰凉凉的感觉。

吸一口或者用勺子挖着吃，水润不失柔绵，整个口腔被柿香包裏，每一口都带着浓郁的柿子味。

不同于普通硬实发黑的扁柿饼，富平柿饼Q弹嫩滑，口感软糯不噎人，柿香浓郁不发涩。

出口到日韩，一个都要卖20人民币，吃上一口，你就不想将就了，其他柿饼根本没它这好的口感和滋味。

而正宗富平柿饼，只能是在霜降后开始制作。

经12道工序、晒足45-50天，这不一上市就给大家安排了。

好土地才能种植出好的果实，并不是所有柿饼都是正宗的，大家购买时需要注意；

今天给大家推荐的是富平县果业发展中心认证过的，确保每一颗都是正宗的富平味道。

推荐理由：

1.富平县果业发展中心认证，正宗富平柿饼，果大饱满，香甜软糯，蜜汁浓稠，冬季限定美味，错过再等一年！

2.传统匠心手艺，12道工序层层蜕变，60天自然挂霜晾晒，霜厚、底亮，质润、味香甜；

3.营养可口，养生解馋，品尝装1.6斤49.9元，礼盒装2斤64.9元、4斤119.8元，自己吃、送人都合适。

左左读者限时福利价：64.9元/2斤礼盒装

点击下图即可购买

软糯绵密，一口流心
刚上新的冬季美味

正宗当季的富平柿饼只在每年12月开始售卖。

经过长达60天的等待，柿子糖分随水分渗出，析出白色柿霜，这时的口感和味道才正宗。

捏在手里软乎Q弹，细白糖霜下是绵糯的果皮，裹着一团流心柿子味“果冻”。

掰开果皮，内馅软糯到会像溏心一样流出来～

吸溜一口，爆浆的溏心与果肉瞬间占满口腔，香糯嫩滑，柿香浓郁又不失清甜。

配上杯热茶，寒风瑟瑟的冬日都变得甜蜜温热~

晾晒自然形成的柿霜厚，肉质还很有嚼头，天然的柿子甜味吃着甜滋滋的，一点都不腻人。

而且富平柿饼只选用大尖柿，纤维少，口感软润不噎，唇齿轻撕间，甜甜的果肉都要流出来了～

想要品尝醇正的香味，建议大家适合在12和1月品尝！

现在正值最佳赏味期，想吃正宗富平柿饼的朋友别错过。

“中国柿乡”，贡品富平柿饼
皮薄肉厚、果大饱满，甜度高！

陕西富平县是当之无愧的“柿饼之乡”。

早在明朝时，富平柿饼就被封为皇家贡品。

2001年，还被国家林业局命名为“中国特优经济林之乡——中国柿乡”！

这里天然条件非常优越，没有工业污染、四季冷暖分明、干湿分明。

常年气温平均在13°左右，年均气温13°C，高达2472小时的日照时长，这个生长环境长出来的柿子，色泽鲜艳，果肉绵软，甜度高。

虽然所有的柿子都可以做成柿饼，但不是所有的柿饼都像富平柿饼一样好吃。

富平柿饼只用当地产的大尖柿，这是享誉海内外的优良品种，种植已有2000年的历史。

它皮薄肉厚、甘甜味美，甜度高，纤维少，汁多无核，尤其适合做柿饼。

而霜降过后的大尖柿，够大、够甜、够饱满。

柿农们精心挑选过后，只留下个头大、色泽橙红、结实饱满的柿子做柿饼。

果子越大，做出来的柿饼口感也会越好哦～

富平柿饼，不仅拥有更玲珑的身型，味道更甜蜜，外观、口感都比其他地区种植的好太多了！

12道古法工序手工制作
60天自然晾晒挂霜

要做出一口爆浆的富平柿饼，除了柿子要好，工艺也马虎不得。

果大饱满的尖柿采摘下后还要经历削皮、架挂、捏心、出水、潮霜等12道人工精细工序。

这个过程一共要经历60天，这样出来的柿饼不涩，且有天然白糖霜、果肉流心，咬开软糯莹润有蜜香，果甜而不腻。

其中工期zui长、也是zui重要的一步：晾晒挂霜。

普通柿饼是摊着晒，形状扁圆，晾晒不充分，吃起来发干不甜，还带着涩味。

而富平柿饼是吊干晾晒，形状保持的好，还能很大程度上发挥水分，保留糖粉和甜度。

充分晾晒的柿子收入库房进行堆捂潮霜，内部糖分在低温作用下析出结晶，成为柿霜，挂霜后的柿饼甜度也达到了高标准。

这期间大概需要45天-50天，等到汁肉充分混合，果肉口感像蜜脂果冻一样，入口醇滑软糯，非常美妙。

这样的人工柿饼虽然耗时耗力，富平的乡亲们依然坚定，执着，朴实；

正是因为一代代“富平人”的坚持，才有了今天的富平霜柿：

不用香精增香、不用冷库捂霜、不用机器烘烤…每块柿饼都是手工制作，并且通过多重质检！

品控相当严格，卖相都很好：

破损开裂的不卖，柿霜不够厚的不卖，口感没到最佳的不卖，4斤尖柿才能晒出1斤富平柿饼！

养生解馋的健康零嘴
送礼&自己吃都很赞~

柿子含有大量的Vc，各种维生素，胡萝卜素。

还含有钙，铁，锌，硒等多种微量元素，可以补充人体所需的维生素以及微量元素。

而且柿饼味甜口感绵密软糯，老人小孩吃起来都无压力，还能为他们补充能量～

上班族也可以放几包在包里或者办公室，解馋又营养。

这次我们还争取到：1.6斤品尝装：49.9元，2斤礼盒装：64.9元，4斤礼盒装：119.8元。

相比其他平台卖到60元/斤，这盒平均只要32元/斤还是礼盒装，真的实惠又划算！

正宗富平柿饼

优选新鲜尖柿，遵循古法手工制成

颗颗爆浆流心，软糯香甜如蜜

礼盒装很适合走亲访友时送礼，送上一盒柿饼，寓意“柿柿如意”、“心想柿成”～

而且柿饼甜甜糯糯、柿霜营养高又不上火，对牙口不好的老人也友好。

内部还有独立小袋包装。

无论自己食用，还是送同事、朋友、长辈，都是好选择～

富平柿饼属于时令美味，卖完就没有啦，喜欢这口甜蜜滋味的尽早下单哦~

当季晾晒的，这次没赶上就得再等一年！

左左读者限时福利价：64.9元/2斤礼盒装

点击下图即可购买

-广告文案及服务由合作方提供-

｜客服贴士｜

■ 陕西富平发货，京东快递承运。下午14:00截单，工作日下单后48小时内发货，周日、节假日仓库休息顺延。全国包邮，偏远地区需补运费，港澳台地区不发货。

■ 不影响二次销售的情况下，支持7天无理由退换货。因质量问题产生的退换运费由卖家承担；因个人原因产生的退换货运费由买家承担。

■ 售前咨询，售后处理，请加团购小管家微信：zuozuozhongcao

左左的异想国

写故事的中年少女，画漫画的全职妈妈。

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