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当前,53度已成为茅台酒的标志性特征之一,符合市场对高端白酒的需求和认知。然而代表茅台酒酒质最高水平的酒——陈年贵州茅台酒(80)却是52度,这是为什么?
陈年贵州茅台酒(80)首次发布于1998年,其设计灵感来源于1915年巴拿马万国博览会珍藏的老茅台酒。2013年,受自然降度影响,茅台官方将陈年贵州茅台酒(80)酒精度标注,由53度降至52度。此后,52度成为陈年贵州茅台酒(80)的独有特征。
一般而言,很多年份长了的老酒,酒精度都不够53度,基本上都是52度上下一两度左右,老酒随着存放时间的变长,酒精度有所降低比较正常,但是降了太多,那款酒就不能喝了,有经验的人,一般会通过摇酒花来判断酒精度数。
陈年贵州茅台酒(80)是茅台酒中最稀缺的量产酒,市场上很少见,所以价格比较昂贵,京东上的标价基本上在220000元以上,收藏门槛比较高。