继上次的馄饨专题被很多读者转发和评论
给了好些推荐
于是我们又出发了
满汉全席
都不如一碗汤汤水水来得舒服
🍲🍲🍲
这碗馄饨是读者@姜姜推荐的。吃完当下就被鱼儿老师称之为苏州排名第一的馄饨，想来绝非浪得虚名。皮蛋馄饨是他家首选，一年四季都供应，必须搭配它家自制的烧椒酱，绝对是NO1。要知道，烧椒皮蛋可是出名的云南美食之一。藏进如今已是网红的十全街巷，拥有皮蛋馄饨的康心饮食店坐落其中，闹中取静。不缺十里洋场的气派，却又染上了街坊市井气，惬意得像个平行世界。平时人不多，偷闲去chill一下再合适不过。一直以为是黑暗料理的皮蛋馄饨，真的如好吃到哭。它就是一种皮蛋、瘦肉的混合体，里面的皮蛋没有太多的腥味，而是带着一股淡淡的清香，蛋白的口感也很清爽。每一口馄饨都能感受到肉馅的颗粒感和皮蛋的弹糯，让人忍不住一个接着一个。
皮蛋馄饨之外，又添一碗招牌馄饨，菜肉馅儿的，也是鲜得掉眉毛，但肯定还是不及皮蛋馄饨的。▎店名：康心饮食店（十全街店）
▎点评网人均：￥24
▎营业时间：07:00-20:00
▎地址：姑苏区十全街972号
这碗馄饨是读者@earnest俞推荐的。八宝馄饨是店里的当家花旦，客人几乎人手一碗。剥开表皮，像打开了隐藏开关，木耳、香菇、白玉菇、荠菜、开洋、嫩笋尖、马蹄、榨菜融入鲜肉，成就了一碗独一无二的八宝馄饨，汤内还放了蛋皮、鸡丝，老板这般用心果然没有白付，让人吃了还想吃！六佰碗的名字甚是有趣，想着大概是期望一天能卖600碗吧！八宝馄饨12元一碗，价格普通老百姓可以接受。在天气越来越冷的季节里，薄如蝉翼的馄饨皮，包裹着鲜嫩的肉馅，在鲜美的汤中翻滚，搭配着香葱，咸鲜交织，喝上一口热汤，吃下一口咕噜翻滚的馄饨，鲜美的滋味足以慰藉心灵！▎店名：六佰碗老汤面馆
▎点评网人均：￥24
▎营业时间：06:00-19:00
▎地址：姑苏区十梓街641号
大名鼎鼎的「秋娟馄饨店」，是苏州馄饨界的一块金字招牌。开了30多个春秋，算得上馄饨界里的“高龄老人”了。每一个馄饨，都是老板娘秋娟亲手包制，这份对手工艺的执着与匠心，让每一颗馄饨都蕴含着家的温暖和时间的味道。它的味道不算翘楚，但平日里解决温饱问题的时候，还算上乘。一碗鲜肉馄饨，不仅个头大，更是滋味十足，让人在寒冷时光里感受到温暖。而且价格相比其他馄饨店，更为实惠，所以深得百姓的喜爱。在秋娟馄饨，馄饨之外，必须尝上两个鲜嫩的汤团，才算满足。汤团外皮软糯，内馅饱满，这样的美味，不仅吸引了无数苏州本地人的光顾，更让许多上海食客慕名而来，只为那一口地道的江南风味。▎店名：秋娟小吃店
▎点评网人均：￥12
▎营业时间：05:00-15:00
▎地址：姑苏区广济路西杨安浜3号楼
万福兴，苏州糕团面一绝。殊不知，它家的馄饨也是鱼儿老师经常吃的。一碗热气腾腾的馄饨，再配上两个鲜嫩的汤团，这是老苏州人吃馄饨的标配。于是，来万福兴吃馄饨，必须要点上两个肉汤团，才算过瘾。去万福兴当然选最老的东中市店，而不得不吃的就是那令人难以忘怀的荠菜肉馄饨。新鲜的荠菜与精选猪肉完美融合，馅料中更添一味点睛之笔——灵魂猪油渣。这看似简单的添加，却让馄饨的口感瞬间提升了一个层次，油而不腻，鲜香四溢。一口咬下，汤汁四溢，满口都是春天的味道和家的温馨。
▎店名：万福兴（东中市店）
▎点评网人均：￥20
▎营业时间：05:00-19:00
▎地址：姑苏区东中市12号（白塔公园斜对面）
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肯定是记忆里
最亲切、最热气腾腾的一碗
很多时候再去吃
总觉得不是那个味道了
那个时间点，那个心境
还有一起吃的人都不同了
原来
当下便是最好的了
视 觉 / 喜玛拉雅北坡的鱼
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