南门坛上烟火气,最懂佳节人间意 | 冬食

旅行   2025-01-27 18:14   江苏  




过年啦!过年啦!

当寒冷的冬天遇上热闹的年

期待已久的团圆时刻

总得好好吃点什么

才不辜负对生活的热爱

来南门坛上逛一逛吧~




清早,天空还带着一丝朦胧的雾气,南门坛老街上就已经热闹非凡,浓浓的年味扑面而来。新鲜果蔬、干香炒货、糕点糖果......琳琅满目的摊位上陈列着各式各样的年货,一眼望不到头。

 


红彤彤的春联和灯笼高高挂起,整条街被装点得喜气洋洋。筹备年货的顾客,热情招呼的摊主,此起彼伏的叫卖声和欢笑声交织,好一幅充满烟火气的 “南门坛上人间” 图!

 


转角处,一座古色古香的建筑映入眼帘,正是常熟的老招牌——得意楼。过去这是有名的茶楼,店招匾额为两朝帝师翁同龢亲笔所题,取“春风得意、兴隆昌盛”之意。几经变迁,如今的得意楼专营淮扬菜,仍是寻味的好去处。

 


店内的装修融合了传统与现代元素,保留着民国时期的风情,展现出江南的雅致。

 


绣球豆腐是到店必点的招牌菜,堪称淮扬菜刀工的典范。一整块豆腐被切成了千百条细丝,根根分明,大小匀称,在精心炖制的上汤中舒展而不散,如绣球初绽。只需片刻,就能吸收汤汁的精华,入口即化,鲜美无比。

 


色香味俱全的袭人桂花栗糕,是一道从《红楼梦》里走出来的常熟菜,灵感来源于袭人送与史湘云的那碟桂花糖蒸新栗粉糕。



以虞山特产的桂花栗子为食材,点缀着些许桂花花瓣,栗香、桂香交织,甜度适宜,口感软糯。做成锦鲤戏水的样式,精巧之余更添美好的寓意。

 


快看!还有刚出炉的点心。烧麦晶莹剔透,透过薄皮能隐约看到里面饱满的馅料;包子白白胖胖,褶子细密均匀。冒着蒸腾的热气,冬天来上一口直接暖到心里。

 


不依赖浓烈的佐料调味,淮扬菜系温和而细腻,专注于将食材本身的鲜美发挥到极致。每一道菜都像是一件精心雕琢的艺术品,慢品之间便可见妙处。

 


走出满是佳肴的得意楼,继续沿街走走停停,打包一份记忆里的年味回家。香甜软糯的糖藕,鲜咸酥脆的茨菇片,还有虞城人年夜饭饭桌上的“常客”——走油肉,都让这个新年与冬天更加有滋有味。

 



南门坛上烟火气,最懂佳节人间意

度假区祝大家新的一年

爱与美食样样全!

 


此外,度假区里还有缤纷活动

等你假期一一来打卡

 

(点击图片查看活动合集)


附度假区休憩驿站春节期间营业时间

 



拟稿人 | 陈梦娜、范之倩
审核 | 朱敏敏、徐红艳

发布人 | 郭冉冉
文字、排版 | 郭冉冉、屈明雨





"一城山水,自在生活"

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