花馍,又称“面花”,是一种集美食与艺术于一体的传统面食,主要流行于山西、陕西等地,拥有超过2000多年的历史,是民间艺术的瑰宝。2008年,陕西花馍被列为国家第二批非物质文化遗产。
以小麦面粉为主料,融合豆子、红枣等天然食材,通过切、揉、捏、压等多种精湛技艺,花馍被塑造出千姿百态、色彩斑斓的形象。这些作品不仅令人赏心悦目,更满足了味蕾的享受,完美融合了传统文化与现代审美。
花馍,不仅是指尖上的灵巧艺术,更是舌尖上的美味佳肴,更是心尖上的深情厚谊。在节日庆典、婚丧嫁娶等重要时刻,花馍都承载着人们的匠心与情感,传递着对祖先的缅怀、对长辈的尊敬、对亲朋的祝福,以及对美好生活的无限向往。
威信县王掌柜加工坊经过潜心学习研究,成功将这一非物质文化遗产带到了红色革命老区。只有你想不到的,没有王掌柜捏不出来的,飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说等,都可以演变成艺术造型,呈现为一件件栩栩如生的花馍艺术品。
样品1:寿桃花馍
样品2:生肖花馍
样品3:福袋花馍
样品4:状元郎花馍
心动不如行动
让我们一起
感受花馍带来的独特魅力
品味这份传承千年的文化瑰宝
品尝热线:王掌柜 15087772077
来源:威信融媒记者 徐红
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