知名主播董宇辉在一档直播带货中
因评价内蒙古烧麦一事
引发全网热议
之后
内蒙古多地
近日
董宇辉现身评论区
回应内蒙古文旅邀请
他表示：
以前去内蒙古吃过
牛羊肉、奶茶、酸奶炒米
都很喜欢
下次去也要尝试烧麦
我们也准备再推荐内蒙古烧麦
让更多朋友了解这个内蒙古美食
与此同时
他还表示
内蒙古很美
期待有机会再来
人非圣贤孰能无过
烧麦对于内蒙古人来说
是风土人情是文化符号
不来内蒙古深度体验其实很难理解
总要来内蒙古的街头走一走
去人头攒动的烧麦馆尝一尝
才能真正体会到内蒙古的烧麦文化
网友也纷纷喊话董宇辉
定日子吧，快来呼和浩特
网友们也期待
早日看到与辉同行
“阅山河·内蒙古行”
期待主播团队深入内蒙古
从历史、地理、人文、美食等角度
全方位解锁祖国北疆的魅力
内蒙古各地也开启邀请模式
欢迎宇辉前来打卡
这国之北疆
光是美食
就值得再次神往
单是羊肉烧麦的羊肉就有多种吃法
涮烤煮煎包
真正将羊肉吃出花儿来
01
铜锅涮
夹几片切的薄薄的羊肉卷
放入翻滚的火锅中一烫
肉稍稍变色即可捞出入口
蘸着麻酱、野生韭菜花、豆腐乳等小料
一起享用
鲜香味美嚼劲十足
02
手扒肉
鲜羊肉不加任何调料
直接用清水煮熟
保留了羊肉最原始的味道
煮好的手把肉用刀切成大块
蘸上简单的调料如盐、酱油或辣椒面
便可大快朵颐
吃手把肉讲究“手抓食用”
用手撕下一大块，直接送入口中
充满了草原质朴而豪爽的风格
03
冰煮羊
冰煮羊在烹饪方法与一般火锅稍有不同
冰煮羊用冰块作为底料
辅以调料提鲜
通过对羊肉的冰火转换
使羊肉变得更加紧实美味
04
羊杂碎
寒冷的冬天
羊杂碎可是暖身暖胃的最佳选择
羊杂碎用新鲜的羊肚、羊肠、羊肝等食材
炖煮至软烂入味
尝一口
整个人都被温暖包裹
一碗地道的羊杂碎
绝对是冬日里的心头好
05
烤全羊
在内蒙古美食中
烤全羊的人气排第一我想不会有人异议
因为烤全羊需要一整头羊
实在太霸气了
所以多数只有在重大场合活动中才会享用
因此烤全羊的替代品
——烤羊排和烤羊腿
也是非常火爆的
此外还有
布里亚特包子、羊血包子
羊肉炒粉、羊血肠等
都是内蒙古羊肉的经典吃法
近日
因热门综艺《再见爱人》
内蒙古的熏鸡、奶皮子也开始被热议
不得不说
内蒙古的美食
最近确实有点火
从熟为人知的牛羊肉
再到比较小众的熏鸡
内蒙古的美食远不止这些
还有很多很多
比如莜面、巴盟酿皮
以及宇辉吃过的奶茶、酸奶炒米
无可复制的地域特色
独一无二的经典吃法
这只是内蒙古美食的冰山一角
在此之外
内蒙古还有许多的美食美景
等着你们来亲自探索
2024—2025内蒙古自治区冬季旅游活动
来源/活力内蒙古、青橙融媒、奔腾融媒微信公众号、内蒙古自治区文化和旅游厅等
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