今日寒露|来看看《天工开物》里的节气

文摘   2024-10-08 20:58   江西  


寒露

秋季的第五个节气

这一节气的到来

意味着天气进一步转冷

也是秋收、秋种、秋管的重要时期

此时田间地头一片忙碌

对此

科学巨著《天工开物》

给出了许多注意事项

一起来看!




数派清泉黄菊盛
一林寒露紫梨繁


  寒露,是二十四节气中的第十七个节气,标志着秋季的正式开始。此时,昼夜温差加大,天气逐渐寒冷,大自然呈现出一派深秋的景象。


抽穗结谷,需浅水勤灌

寒露时节,农民抢抓农时收获秋粮,田间地头呈现忙碌景象。记者赵春亮摄



 

  寒露时节,晚稻还处于抽穗灌浆期,对水分需求很大,但秋季多晴天,因此需勤加灌溉,《天工开物》对禾苗的需水量进行了较为精确的描述,“凡苗自函活以至颖栗,晚者食水五斗,失水即枯。”意思是禾苗从返青到抽穗结谷这段时期,晚稻每株大约需要五斗水。一旦缺水,禾苗就会枯萎。另外,在收割之前,如果缺少一升水,粒数虽然没有变,但是谷粒却会变小不再饱满。


寒露种麦,南北有不同

俯瞰分宜县双林镇乡村田野,稻田、村庄相映成景,在远山绿树的映衬下,色彩斑斓,秋景如画,一幅丰收的喜人景象。记者凌厚祥摄



 

《天工开物》记载“凡北方小麦,历四时之气,自秋播种,明年初夏方收。南方者,种与收期,时日差短。”寒露时节,北方应播种完小麦,不宜再迟,以免减产。除了种与收期的差异,“江南麦花夜发,江北麦花昼发,亦一异也。”意思是长江以南的麦子在晚上开花,长江以北的麦子在白日里开花,这也是一种差异。


小贴士


  寒露饮食多滋阴。天凉后,很多人本能地喜温喜热,容易出现内热上火的情况,对养阴不利。深秋季节寒冷而干燥,应该以保养阴精为主,正如中医四时养生所说:“春夏养阳,秋冬养阴。”因此,饮食上,要适当多吃一些滋阴润燥的食物,如莲藕、银耳、山药、白萝卜等。








来源:新余发布


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