近日，在下村镇城坊村李家棚村小组的200余亩连片农田里，乡亲们正忙着采收萝卜。与传统印象中粗壮洁白的大萝卜不同，这里的农田里，拇指粗细的袖珍小萝卜——“水晶萝卜”成为了村民们眼中的“金疙瘩”。
走进水晶萝卜种植基地，一垄垄翠绿欲滴的萝卜叶在阳光下泛着光泽，犹如一张绿地毯铺展在田野上。细看之下，绿叶间掩映着一颗颗晶莹剔透、小巧玲珑的水晶萝卜，它们在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉说着丰收的喜悦。村民们穿梭在田间，他们或弯腰采摘，或手提篮筐，忙碌的身影构成了一幅动人的劳动画卷。
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据了解，这种名为“水晶萝卜”的袖珍品种，不仅外观独特、口感脆嫩，更因其富含多种维生素和粗纤维而备受市场青睐。2023年，下村镇积极引进江东村委乡贤游红平的投资，在城坊村委投资800万元建设了一座萝卜深加工厂，通过产业化的方式，推动水晶萝卜产业的发展。
今年是城坊村种植水晶萝卜的头年，种植面积约200亩，预计亩产量可达4000斤左右。采摘好的水晶萝卜被运至萝卜深加工厂，经过工人们精心挑选修剪后，进行腌制加工，制作成深受市场群众喜爱的“俏八味”水晶萝卜零食。
“水晶萝卜”
同时，水晶萝卜种植基地还积极吸纳周边村民务工，通过提供就业机会，有效带动了周边村民的收入增长。基地负责人游红平表示：“我们利用晚稻收割后的闲置农田，在甘秀埠村、何家村等地共种植水晶萝卜1200余亩。预计每亩地可为村民增收1200至1500元。”这一举措不仅提高了村民们的收入水平，也为乡村振兴注入了新的活力。
文字 | 龚佳敏
编辑 | 龚佳敏 审核 | 章诗雨 傅敏
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