喜气洋洋的蛇年春节即将来临，大街小巷张灯结彩，家家户户弥漫着美食的香气。在尽情享受的同时，如何确保健康无忧地度过这个美好的假期呢？区疾控中心提醒大家：在阖家欢聚的宴席上，要合理搭配饮食，让美味与营养并存；在走亲访友的忙碌中，不忘适时休息，适当进行运动，保持充沛活力；在彩灯绚烂的夜空下，要注意防寒保暖，抵御疾病的侵袭。在充满希望与生机的蛇年伊始，共同度过一个平安、欢乐、祥和且健康的春节。
规律进餐，合理搭配
一日三餐，定时定量。切勿暴饮暴食，每餐吃到七八分饱，若某一餐吃多了，其他餐次可适量减少。
食物多样，争取每天摄入12种以上食物，每周25种以上。过年摄入适量鱼禽肉蛋奶的同时，坚持谷类为主食，餐餐吃蔬菜、天天吃水果。
清淡饮食，合理烹饪
少吃高油（油炸、油煎食品）、高盐、高糖食物（甜点、饮料）和刺激性食物。
“少油”烹饪要点：烹饪时多用蒸煮炖焖水滑熘等方式，少用炸、煎方式。少用火锅底料、调味油包等调味品。不用猪油等动物性脂肪炒菜。使用不粘锅、烤箱、电饼铛进行烹饪可以减少用油量。
“少盐”烹饪要点：选择新鲜食材。少用高盐调味品（酱油、蚝油、豆瓣酱等）。榨菜、咸菜和腌制食品烹饪前需用水冲洗、焯煮。
饮酒适量，切勿服药饮酒
任何形式的酒精对人体都是无益的。如饮酒，成年人一天最大饮酒的酒精量不超过15克，折合成：啤酒（4%计）450毫升，或葡萄酒（12%计）150毫升，或白酒（38%计）50毫升即1两，或高度白酒（52%计），30毫升。
药物和酒精的组合很可能引起严重的中毒反应，因此在服药期间应禁止饮酒，最好在停止服用消炎药、抗生素一周后再饮酒以确保安全。高血脂、高血压、冠心病等患者应戒酒。
注重食品安全，警惕食源性疾病
选择新鲜食材，食物加工过程坚持生熟分开，变质发霉的食物坚决不能进食，饭菜尽量现做现吃。食品要加热彻底，尤其是海鲜、肉类、蛋、四季豆等。
春节期间，发生食源性疾病和食物中毒的可能性增加，要注意饮食卫生，警惕常见的食源性疾病。
肉毒毒素中毒：制备臭豆腐、腊肉、腌肉、风干牛肉等特色食品时，应当注意原料的清洁，防止猪、牛、羊肉在屠宰、贮存、运输过程中被粪便和泥土污染，制作过程保持卫生。
米酵菌酸中毒：家庭自制酸汤子、河粉等面米食品时，要保证玉米、大米等原料的安全；在制作过程中一定要勤换水，保持过程清洁。木耳泡发时间不宜过长，温水泡2小时为宜。
有毒动植物引起的食物中毒：不采食、购买野生蘑菇，不吃河豚等。
亚硝酸盐中毒：购买卤肉制品时要尽量选择正规生产企业及食品安全等级较高的餐厅，避免购买过于鲜红的卤肉。自制腌菜应腌制20天后食用为宜。不购买及使用亚硝酸盐，家庭调味品应分类存放，防止误用。
陪爸妈 一起来练八段锦
八段锦是我国古代的导引术，由8个动作组成，因其健身效果显著，故千余年来在民间广为流传，是中华传统养生文化中的瑰宝。八段锦全套动作精炼，运动量适度，简单易学，无时间、地点与年龄的限制。春节期间久坐久躺，身体难免疲累，不妨跟父母一起来练练八段锦，既能强身健体，提高免疫力，也是对父母高质量的陪伴。
带孩子 亲子运动欢乐多
孩子总有释放不完的精力。要让他们快乐健康地感受过年的氛围，可以带孩子们多做一些体育游戏，不仅可以增进亲子之间的默契度和情感，还可以增强孩子的体能，让孩子尽情放电，欢喜过年。
和亲友 登山打球真惬意
春节假期，不妨约上三两好友一起打打球（羽毛球、网球、篮球皆可），来一场酣畅淋漓的比赛；或者约个掼蛋局，运动也能变成一件惬意的事情。
天气好的时候，还可以和亲友一起登山、骑行。登山是极佳的有氧运动，可以促进新陈代谢，加速血液循环，还可以提高耐力和腿部力量，增强心肺功能。
春节期间天气较冷，为了避免运动损伤，运动前应做好充分的热身。在进行力量运动前，可以跑跑跳跳几分钟，提高身体温度，活动关节。整个运动过程中，只要微微出汗即可，出汗过多或运动过度，反而会适得其反。运动结束后，也可以适度拉伸一下肌肉，这样效果会更好。
●日常生活中记住：坐比睡好，站比坐好，走比站好。建议每天步行至少6000步。
●伸展运动有助于预防运动损伤，减少伤痛，使机体活动轻松自如，增加平衡能力。
●有氧运动可改善心肺功能，改善糖脂代谢。
●肌肉抗阻运动可以增加肌力，刺激骨质形成，有效改善糖脂代谢，特别是2型糖尿病和中老年高血压。
●宅家时，要养成“猴子屁股坐不住”的习惯，坐一个小时就起来活动一下。如果您在读书或者刷剧，可以规定自己每次上完厕所回来后站3分钟或做一组伸展运动。
常见呼吸道传染病
知识及防病提示
流感等呼吸道传染病主要通过空气飞沫传播，也可通过接触污染物体表面传播。
儿童、老年人、身体虚弱者及孕妇等人群易感，症状包括发热、头痛、咳嗽、喉咙痛、全身肌肉酸痛等症状，少数重症患者可引发肺炎及其他多系统的病变，就医时应告知医生自己的旅行史和接触史。保持良好的个人卫生习惯和社交距离是预防的关键。
在春节期间，应注意以下几个方面：
1.物资准备：出行前备好口罩，免洗洗手液等个人防护物资。
2.保持个人卫生：勤洗手，避免用未清洁的手触摸口鼻眼。咳嗽、打喷嚏时，用纸巾或肘部遮住口鼻。
3.佩戴口罩：在公共场合、交通工具上建议佩戴医用口罩，降低病毒传播风险。
4.避免接触有呼吸道症状的人：如发现身边人有发热、咳嗽等症状，尽量保持距离，避免直接接触。
5.保持室内通风：经常开窗通风，保持室内空气流通。
6.接种疫苗：根据当地卫生部门的建议，重点人群和高危人群及时接种流感疫苗。
常见肠道传染病
知识及防病提示
肠道传染病主要通过污染的食物、水或与感染者的直接或间接接触传播。
感染后可出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。保持良好的饮食卫生习惯、个人卫生习惯和避免食用过期变质的食品是预防的关键。
在春节期间，应注意以下几个方面：
1.注意饮食卫生：不吃生食，不饮生水，尽量少吃街头流动摊贩的食品。食品应煮熟煮透，不食用过期变质的食品。
2.勤洗手：饭前便后要洗手，建议外出回家后第一时间洗手，接触不洁物品后及时清洗双手。
3.聚餐注意事项：参加聚餐活动时，尽量使用公筷公勺，避免交叉污染。如有身体不适，应避免参加聚餐活动。
4.保持环境清洁：经常清理厨房、卫生间等区域的卫生，保持环境卫生。
本期责编：张硕
记者：岳清禹
编辑：安晓阳
来源：区疾控中心
