为进一步规范养老机构、企事业单位食堂等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，11月21日起，巴里坤县市场监督管理局开展了集中用餐单位食堂检查和培训指导工作。截至11月22日，本次培训工作已完成，检查工作将一直将持续至11月29日。
在监督检查的基础上，巴里坤县市场监督管理局组织食堂管理人员和工作人员参加了食品安全培训，提升食品安全意识和操作技能，本次培训共有24人参加，并进行了培训考核，合格率达100%。为了保证培训效果，巴里坤县市场监督管理局专门印制了集中用餐单位食品安全培训材料，将餐饮服务相关法律法规及国家标准进行了归纳汇总，方便食堂管理人员开展日常培训。
供稿：通讯员闫雯静 周妮妮
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