民以食为天，食以安为先。四方食事，不过一碗人间烟火。烟火气，是平凡生活的柴米油盐，是街头巷尾的市井美食，是好友相聚的把酒言欢……事事与“食”相关，件件以“肉”为首。
为进一步规范肉类市场秩序，消除肉类制品安全隐患，今年以来，静宁公安深入开展肉制品犯罪集中打击整治行动，依法严厉打击肉制品犯罪活动，全力保障人民群众的身体健康和生命安全。
检查中，民警深入各个区域，检查屠宰场是否严格实施入场查验和肉品品质检验；是否出场销售未经检验检疫肉类产品，是否收购售卖病死畜禽；菜场肉铺是否存在注水、注药或者注入其他物质违法行为，是否以其他畜禽产品生产假冒牛羊肉制品等；围绕经营资质、进货渠道、生鲜肉产品质量、肉品品质合格证、检验检疫合格证等方面进行严格检查，要求从业人员做到守法经营、不踩红线，坚决杜绝未经检验检疫或者来源不明的生鲜畜禽肉类产品流入市场、摆上餐桌。
对检查中发现的部分经营单位存在冷冻肉制品无正规包装、索票索证不齐全、肉制品贮存设施不完善、从业人员健康证数量不全或过期、冷柜中生、熟、荤、素混放等问题。对于能够当场整改的，民警予以指导整改；当场不能整改的，则下达责令改正通知书，督促经营单位全面自查并限期整改，严格落实食品安全主体责任。同时，执法人员还向经营者现场详细讲解食品安全的重要性，宣传相关法律法规，教育引导广大经营者坚决抵制销售假冒伪劣食品，保障广大消费者的合法权益。
自打击肉制品违法犯罪专项行动开展以来，静宁公安积极加强与市场监督管理局、农业农村局的沟通协作，建立健全联合执法机制，定期组织开展联合执法检查，通报工作进展，共享信息资源。通过部门联动，形成强大工作合力，确保打击整治行动取得实效。同时通过官方微信公众号、抖音等平台发布《关于征集假劣肉制品违法犯罪线索通告》，鼓励广大群众积极揭发制假售假行为，形成全社会共同参与抵制的良好氛围。
此次专项行动，先后共排摸肉制品生产企业5家，屠宰企业2家，小作坊105家，肉制品零售商户132家，抽检样品13余份，查处销售伪劣产品案件1起。
下一步，静宁公安将协同相关职能部门共同发力，建立信息共享、联合执法长效机制，进一步规范肉类产品生产销售行为，严厉打击涉肉制品违法犯罪行为，坚决净化市场环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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来源：静宁公安
