进入10月份了，天气就会越来越冷了，现在是秋分的季节，后面就是寒露，霜降了，再过一个月就要打霜了，就会下雪了，在南方，像在中吴的家乡湖南新化农村气温就会降低了，在我们的菜园里面那些夏季的瓜果蔬菜，就不会结果了，慢慢地会死掉了，像四季豆、豆角、辣椒、茄子、丝瓜、苦瓜还有那个峨眉豆，它们都会死掉了。
这些瓜果蔬菜它们最适宜的生长温度在20度左右，低于这个温度就会停止生长，一旦降霜下雪，叶子就会死掉，枯萎了。
特别是我们种植的辣椒，它是最见不得霜的，一打霜就会死掉，所以在农村种植辣椒，到了打霜前就会把这些辣椒给摘完，然后把这个辣椒树，把它拔掉，扔在地里，再种上别的冬季的蔬菜。朋友们，这个时候拔掉的辣椒树，叶子不要扔了，采摘下来吃，营养比辣椒高3倍。
你知道吗？这种辣椒苗，在秋天的时候，如果雨水好，它上面就会长很多的嫩叶出来，开花结果，在秋天这个时候，如果我们拔掉它的话，它上面还可以看到很多嫩嫩的辣椒叶子，其实你们拔了扔掉就太可惜了，这种嫩嫩的辣椒叶子，是一种很好的美味蔬菜，千万不要丢了了，把它采摘来煮着吃，营养丰富，而且非常的好吃，不知道大家有没有尝试过呢？
像在小吴的家乡湖南新化农村家家户户，都会种植这个辣椒树，到了秋季的时候，也把这个辣椒苗拔了，然后把上面的辣椒先摘掉，把上面的那些嫩叶子和嫩枝条，采摘下来煮来吃，它的营养是辣椒的三倍，所以大家千万不要错过了。
那这种辣椒叶子怎么来吃呢？可以打汤，可以炒着吃，也可以用来打汤，下火锅都是非常不错的，辣椒叶子，
我们从辣椒树上面采摘这些嫩绿的叶子及枝条回来把它清洗干净，不要有这个干叶子及别的杂质，然后备用，再准备一些蒜头，把它拍碎，锅内加油，大蒜下锅炒香，把洗好的辣椒叶子倒进去翻炒，再加一些盐就可以吃了。在小吴的家乡，每年秋季的时候，都会采摘嫩绿的叶子下来吃的，不知道大家有没有吃过啊。
朋友们，如果你家也种植有这个辣椒树，在秋天要拔掉，就不要把它扔掉了，这些嫩绿的叶子，把它采摘下来炒吃是非常不错的，它的营养价值是辣椒的3倍呀。
