近年来，我国发生多起一氧化碳中毒事故，并造成人员死亡。
根据中国城市燃气协会安全管理工作委员会发布的《全国燃气事故分析报告 (2024 年・上半年报告)》： 2024 年上半年收集到燃气热水器一氧化碳中毒事故 13 起（天然气 2 起、液化石油气 11 起），共造成 8 人死亡、28 人受伤。
一氧化碳是一种由碳和氧组成的化合物，化学式为 CO。它是一种无色、无味、无刺激性的气体，这使得人们很难通过感官察觉它的存在。来源于有机物的不充分燃烧。人体吸入后，可能导致中毒，甚至死亡。
1.不同浓度一氧化碳的毒性
世界卫生组织建议室内空气中一氧化碳浓度一小时平均值不得超过 75ppm。
经查询，一氧化碳浓度低于30ppm且吸入时间不超过8小时通常不会导致中毒。
浓度达到200ppm时，连续吸入2小时就可出现头痛乏力等症状。
浓度达到400ppm，1小时内就有可能出现头痛等中毒症状，3小时内危及生命。
当浓度增加到800ppm，45分钟内会出现眼花、头痛、恶心呕吐等症状，2小时后有可能昏迷，超过两小时即可致死。
浓度达到1600ppm时，20分钟内便会出现头痛、呕吐、视物不清等症状，1个小时内则可能致死。
浓度达到3200ppm时，5分钟内就有可能出现头痛、呕吐等中毒症状，25～30分钟后也有可能致死。
浓度达到6400ppm时，1分钟内便会有头痛、视物模糊等症状，10～15分钟后也可能致死。
浓度达到12800ppm，则1～3分钟内就有可能致死。
2.一氧化碳超标原因分析
2.1 室内使用，通风不良
燃气燃烧器具有很多种，常见的为家用灶具，商用的还有蒸箱、煮食炉等，在餐饮场所常见的圆形汤炉即为煮食炉。燃气煮食炉一般都要求在室外使用或需接烟管使用。
若在室内直接使用，也使用时未保持通风，一旦发生一氧化碳泄漏，则可能聚集，无法扩散。
2.2 压力设定过高
使用液化气的煮食炉，一般要求配套使用0.6型的5KP低压调压阀，进风口风量、风压也是按照低压进气设计的。用户在使用过程中，若违规使用可调式调压阀或中压阀，煮食炉进气压力过高，则可能导致燃烧不充分，产生一氧化碳。若使用可调式大流量调压阀，假设出口压力为200KP，流量0.6，则尾气中的一氧化碳含量可能超标40倍，若流量超标，一氧化碳含量可能更高。
2.3 烟管损坏，尾气直排
煮食炉使用过程中，炉体烟气直排，或烟管与炉体连接位置脱落，或烟管排风口通风不畅、烟气回流，导致尾气在用气场所排放，一氧化碳逐渐聚集。
2.4 燃气灶具质量不合格
根据GB35848-2024《商用燃气燃烧器具》规定，燃气灶具尾气中，一氧化碳含量应低于千分之一，也即1000PPM。但是，部分厂家生产的灶具质量不合格，尾气中一氧化碳含量超标。根据公开报道，2020年上海市市场局对26批次灶具进行抽检，其中7各批次烟气中一氧化碳浓度不合格。
3.使用建议
为安全使用，避免一氧化碳中毒，建议在正规厂家处购买合格的燃气灶具，使用时注意通风，若配有烟管，务必安装牢固，并排放至室外。按照燃气灶具的要求，使用符合要求的液化石油气调压阀。使用时，注意通风，做到开窗、开油烟机、开排气扇。
