松桂铁艺文化传承园(松桂镇2022年传统村落保护与利用——松桂铁具厂修缮项目),占地面积1279.05平方米,总投资400万元,临街房屋为松桂茶马古道文化和铁艺文化展示区,中间房屋为铁匠的铁具生产区,也是松桂菜刀工艺活态展示区,西边房屋为办公和产品销售展示区,和原“铁业社”相比较,传承园多了许多文化味道和现代感,这里生产的松桂菜刀在销售方式和销量上都有了新的发展。
“菜刀王”李兆伟是原“铁业社”和现在传承园的一户铁艺传承世家。李兆伟家三代打铁,到李兆伟是第二代。出生于1966年的李兆伟18岁初中毕业后,在父亲的安排下进入了松桂镇“铁业社”跟随父亲做学徒,并得到了“铁业社”老一辈手艺人的真传,也接了父亲的班,成了家里的顶梁柱。他对菜刀打制特别感兴趣,并对传统的菜刀生产工艺进行了一些改进,这一改进不知不觉中让他的菜刀特别好卖,这又引起了李兆伟的更大兴趣。
他深入市场,了解行情,认真分析顾客反馈的意见,在传统菜刀制作工艺的基础上,不断地加以改进创新,从选料、造型上入手,在锻打、淬火工艺上下功夫,经过不断的琢磨,终于探索出了独具个人特色的菜刀打制工艺,被他自誉为“燕剪柳”菜刀,形成了具有个人特色的一个品牌。由于“燕剪柳”菜刀重量轻、造型美、经久耐用,深受附近群众喜爱。其子李林军现在已深得李兆伟菜刀制作手艺真传,是家里的第三代传人,也是目前家里生产和销售的主力,他与时俱进,有效运用网络进行品牌推广与销售。
李兆伟成功注册了“燕剪柳”商标,他家打造的菜刀也迎来了新的商机,近年来“燕剪柳”菜刀销路一直看好,供不应求,远销河南、河北、广州、山西等省和昆明、大理、丽江、保山、香格里拉等地,深受用户的喜爱。松桂“菜刀王”的名气和“燕剪柳”菜刀的销售也越来越火了,鹤庆县松桂镇茶马古道上的铁艺文化得以延续并有了新的发展。
记者:赵正琳 夏传武 杨磊 李黎 苏云慧
编辑:李玲