谢建蕊 制图
霜降三候
一候豺乃祭兽
此时豺狼开始捕获猎物，将没吃完的猎物堆在一起，就好像在祭天。
俗话讲“霜降杀百草”，霜降过后，天气变冷，木叶飘零，飒飒风干，奏响了冬日序章。
“咸”是皆，“俯”是低头。此时蛰虫为了御寒，在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态。
霜降“三防”
一防秋燥
霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。
晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。
霜降节气，气温骤降，这个时间节点后不再适合“秋冻”。对抵抗力差的老人和儿童，尤应按时增减衣服，以免湿、寒入侵，导致生病。
霜降习俗
“霜叶红于二月花”，在秋霜的浸染下，满园的秋菊盛放，漫山的金桂飘香。晚秋像是受到四季的偏爱，极尽绚烂。此时，登高远眺，便可将如画盛景尽收眼底，很多地方会举办菊花会等活动，以示对秋菊的喜爱。
秋霜让柿子悄悄“红了脸”，枝头硕果累累，如灯笼满枝，此时柿子一般已完全成熟，皮薄、肉多，不仅营养丰富，而且霜降吃红柿，也承载着“柿柿如意”的美好祝福。如果将柿子做成柿饼，一层薄薄的糖霜仿佛秋霜一般附着于表面，十分应景。
“寒露不算冷，霜降变了天”，气候干燥且多风少雨，此时着装上应护膝暖足，饮食上需护养脾胃。“一年补透透，不如补霜降”，此时宜多吃润肺、温补之食。闽南地区习惯在霜降前后吃鸭肉，达到补内虚、消毒热的功效。此外，羊肉、牛肉等，也都是此时的进补佳品。
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