章光101创始人赵章光。受访者供图
“老字号”是一座城市的历史载体、人文积淀和乡愁记忆。乐清作为一座千年古县，更是拥有众多知名老店、老字号。据悉，目前乐清已有多个“老字号”，其中“铁枫堂”为“中华老字号”，“公记香糕”和“沙岙婆媳”为“浙江老字号”。乐清的“老字号”品牌涵盖保健品、食品、农产品、制酒等多个行业，呈现多业态、多元化发展态势。这些承载着一代又一代乐清人记忆的“老字号”和其产品，不仅是构成历史文脉不可或缺的元素，也是打造城市IP、赓续地方传统、推动消费升级的重要力量。
枫之源品牌丰之源公司新厂房。受访者供图
近年来，乐清的一些“老字号”在坚守传统中积极探索品牌年轻化转型，解锁新“国潮”，不仅吸引了越来越多年轻消费者的青睐，也让“老树发新芽”，走出产业发展新路径。
荆山酒业。受访者供图
如此次上榜“温州老字号”的“章光101”，其创始人赵章光在80岁时带领团队开直播、玩带货，用年轻人喜闻乐见的方式推广国货品牌；又如乐清首个获市长质量奖的农业企业“枫之源”，在深化铁皮石斛三产融合发展的同时，在创新品牌文化方面精心打磨，令深山仙草时尚“出圈”；作为“温州老酒汗”团体标准的主起草单位，“荆山”不断挖掘“老酒汗”的文化内涵，将其独特的酿造技艺、历史渊源和品质特点进行传播，提升消费者对“老酒汗”的认知度和美誉度。再如始于1974年的聚丰圆，从爷爷辈经营小餐馆传承起步，不断深耕“乐清味道”，紧跟时代研发新菜式、新菜品，至今已推出500余道创意菜品，陪伴了几代乐清人的味蕾记忆；乐清首个获“中华老字号”的“铁枫堂”，则在今年国庆期间推出石斛奶茶，为年轻群体量身定制时尚有活力、好吃又不贵的滋补养生食品……
聚丰圆大酒店。受访者供图
“老字号”们持续发力的同时，乐清也在积极推进“老字号”创新发展工作，相继制定出台“老字号”品牌企业相关扶持政策，带领“老字号”企业参加亮相进博会等国内贸易展会，助力“老字号”焕发新机。市商务局相关负责人表示，目前乐清正在建立健全老字号品牌库，不断增强“老字号”品牌的公信力和知名度，助力“老字号”成为地方产业文化样板的同时，亦成为产业发展常青树。
