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为进一步提高学校食品安全管理和营养健康保障水平，守护师生“舌尖上的安全”，打造师生满意、家长放心、社会认可的学校食堂，近日，寿光市教体局在常态化开展校长陪餐、家长陪餐的基础上，制发《关于教体局领导干部“四不两直”到学校开展陪餐活动的通知》，组织局机关领导干部到学校开展现场陪餐活动。
寿光市教体局党组书记、局长张国峰到弥水未来学校，实地查看食品原材料采购、食材储存环境、餐饮具设施消毒等工作情况。与学生交流食堂饭菜质量和消费情况，听取学生对学校餐饮质量和服务的意见建议。
张国峰指出，校园食品安全和营养健康是家长关心、社会关注的“头等大事”，学校要严格落实食品安全管理制度，严把食品原材料采购贮存、规范加工制作、餐饮具清洗消毒等重要环节，不断提升学校膳食品质、提高餐饮服务水平，让学生吃饱、吃好，吃出营养健康。
教体局其他领导班子成员根据一岗双责分工，不预先通知、不提前安排，直抵学校、直达餐厅，自费到汇文学校、文家中学、稻田镇王望中学等学校开展督查陪餐活动，亲眼看食品卫生、亲口尝饭菜质量。
活动中，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难，把陪餐过程真正转变为推动学校食品安全管理提质的过程，不断提高学校食品安全管理和营养健康保障水平。
下一步，寿光市教体局将进一步规范做好校长每日陪餐，主动邀请家长入校陪餐，持续开展局领导干部“四不两直”陪餐，进一步压实学校食品安全主体责任，强化食品安全底线意识，切实守牢师生“舌尖上的安全”，为学生健康成长保驾护航。
（学生成长指导科供稿）
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