今天已经是农历的12月28日了，明天就是过年了。
到了每年过年的时候，大家都是吃好吃的，都是一些荤菜，鸡鸭鱼肉啊。吃多了这些荤菜以后反而觉得荤菜并不好吃了，一些蔬菜更加的抢手啊。
炒上一盘青菜，放在桌子上面，瞬间就被抢光了，那么在这个过年期间，你的家乡有哪些蔬菜可以吃的呢？
在我们湖南新化农村，过年期间，农村家里面有9种常吃的蔬菜，不知道你们家乡种植了多少种，你喜欢吃哪些呢？一起来了解一下。
第一种是白菜
在过年的时候，最不能少的就是白菜了，白菜种植简单，而且它产量大，到了过年的时候肯定就要搞几棵白菜回来吃了，一棵都可以吃几餐了，一棵大的白菜都能长到十多斤。
吃腻了这些肉以后，炒一盘白菜就非常的抢手了，清炒就行。
第二种是白萝卜
到了过年期间，白萝卜已经长的很大了，如果土地肥沃的话，一个白萝卜都能长到10多斤。
过年期间，家里杀了猪，拔一个白萝卜回来煲猪脚吃，那太美味了。
第三种是红萝卜
红萝卜在湖南新化农村家家都会种植一些，到过年期间，红萝卜已经长的很大个的了，自己家里面种植的红萝卜非常的好吃，没有任何的肥料和农药。
三个红萝卜就能炒一大碗，如果红萝卜的叶子比较嫩的话，它的叶子也是可以用来吃的，比萝卜更好吃。
第四种是菠菜
菠菜在湖南农村叫做扯筋菜，菠菜这个时候长的非常的嫩绿，今年天气比较暖和，没有下雪。这个时候的菠菜很大颗的，适合用来打火锅吃。
第五种是上海青
在湖南新化农村家里面种植的上海青，很大颗的，一颗可以达到一斤多，因为地比较肥，淋上一些农家粪长得非常的好。
这个时候，种植的上海青长的很大了，妈妈就会拔一些上海青回来，用开水烫一下，把它腌制成酸菜，过年期间煮一盆酸菜来吃，非常的下饭。
第六种是红菜苔
红菜苔不知道在你们家乡有没有，在湖南农村非常常见，家家都会种植，它跟菜心有些相似，但是它的茎是红色的，它分蘖繁殖能力快，种植一一次可以掐很多次来吃。过年期间，多吃红菜苔可以解油腻。
第七种是香菜
香菜家家户户也会种植，到了过年的时候，拔一些香菜过来打火锅，或者是煮鱼吃必须放一些香菜在里面，味道才会更加的好。
第八种是冬葵菜
冬葵菜不知道在你的家乡有没有种植的，这是一种古老的蔬菜，有几千年的种植历史了，很多地方都没有，这种冬葵菜还是非常好吃的，用它来打汤，炒着吃都非常不错，特别适合过年期间吃，它能解油腻。
第九种是大头菜
大头菜不知道大家有没有吃过，你们家乡有没有种植啊？在湖南农村很多家里都有种植的，它是自己留种的，一粒小小的种子就可以长出一大颗的大头菜出来，它下面的头很大，一个头有好几斤，它的叶子可以炒来吃，它的地下块茎成球形。
朋友们，以上所介绍的9种蔬菜，在你们的家乡种植有多少种呢？你喜欢吃哪种几种？在湖南农村，家家都会种植的，是过年期间必不可少的9种蔬菜。
