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一桌年夜饭，浓浓中华情。新春佳节来临之际，为传承中华优秀传统文化，营造新年喜庆祥和的氛围，1月24日，且末县委统战部联合县市场监督管理局共同举行“我们的节日·我们的年夜饭”中华美食品鉴活动。各餐饮行业代表欢聚一堂，比拼厨艺，“首秀”年夜饭特色菜品 。
活动围绕铸牢中华民族共同体意识、弘扬中华美食文化展开，一桌年夜饭诠释着团圆，氤氲着年味。每一道菜都蕴含着浓浓的家乡味道，承载着对新年的美好期许。活动中还精心安排了文艺表演，悠扬的歌声、优美的舞蹈以及充满民俗特色的传统技艺，体现了中华优秀饮食文化与民族文化的交融，展现了且末县餐饮行业的蓬勃朝气。
活动中，来自全县餐饮行业协会的32家餐饮企业展示出96道色香味俱全的美味佳肴，艳丽的菜色、精巧的摆盘，蕴含美好寓意的年夜饭菜品让人垂涎欲滴，获得大家的连连称赞。经过且末县市监局选派的专业评委品鉴，最终评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖9名。同时评出最佳创意奖，优秀组织奖。
且末县千泉宴会厅负责人塔依尔江·喀斯木说：“春节快到了，我们精心准备了店里的特色菜品，希望在大家的年夜饭桌上留下美好的祝福，今后我们也将持续在节庆菜品上下功夫，为全县各族群众提供美味的佳肴和优质的服务。”
且末镇居民阿热曼·麦麦提说：“大家通过品尝特色美食、观看文艺演出，在欢声笑语中切身体会到了节日的气息和美食文化的独特魅力，凝聚民族团结力量，更好地铸牢中华民族共同体意识，弘扬我们的美食文化。”
此次年夜饭品鉴活动，不仅是一场美食的盛宴，更是一次情感的交融，促进各民族交往交流交融，打造有形有感有效铸牢中华民族共同体意识的靓丽品牌，为广大群众的年夜饭餐桌上增加“融”的风味，“年”的美味。（麦热哈巴·喀斯木 阿卜杜萨拉木·尼亚孜 巴哈古丽·穆太力普 报道）
来源丨且末好地方
监制丨萨依古丽·日杰甫 叶茂
审核丨李颖 曹康
编辑丨付 博
投稿丨qmxrmtzx@126.com
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