今年以来，封开县加快推进杏花鸡产业布局，引进了一批食品加工产业项目，进一步完善上下游产业链条，目前，以杏花鸡产业为主导的封开县杏花鸡省级现代农业产业园总产值达到23.18亿元，带动旅游收入10亿元。
目前，
封开县正致力打造杏花鸡专业小镇，
以杏花鸡龙头产业带动农业发展，
打造现代农业组团，
依托自身资源禀赋、抢抓“鸡”遇，
以产业振兴助力乡镇崛起。
廖文奕 摄
近年来，封开县提出“一鸡一猪三棵树”（杏花鸡、生猪、麒麟李、油栗、南药）的发展战略，打造农业特色产业。2021年10月，封开县杏花鸡省级现代农业产业园被省科技厅纳入广东省农业科技园区建设名单，杏花鸡也逐步从小而散向规模化、产业化方向转型升级，杏花鸡产业进入快车道。
封开县杏花鸡（扩容提质）省级现代化产业园粤宏康养殖场。梁小明 摄
据介绍，园区以封开县智诚家禽育种有限公司、封开县广远家禽育种有限公司为龙头企业，以“公司 +基地+合作社+农户”模式，提升杏花鸡产业的规模化、产业化、品牌化水平，现代化产业模样初现。2022年，肇庆市封开县杏花鸡产业园（扩容提质）获批建设后，广东粤宏康农业科技有限公司、广东麦林禽业有限公司等一批优质企业也陆续入驻，园区新增农业龙头企业12家，其中5家获得省级农业龙头企业认定，7家获得市级农业龙头企业认定。
图源 封开发布
“目前封开全县共有和杏花鸡产业链相关的龙头企业22家，各类农民专业合作社435家，农民家庭农场81家、种养大户1814家、市级示范性家庭农场18家。杏花鸡养殖规模不断扩大，资金、技术、人才等产业要素不断落地封开，产业逐渐实现集群式发展。”
前不久，
位于粤桂合作特别试验区平凤拓展区的
广东粤宏康生态食品有限公司正式奠基动工，
该项目总投资5100万元，
主要是围绕杏花鸡中的老母鸡进行预制菜加工，
以及利用杏花鸡鸡蛋制作蛋液、蛋粉等，
旨在健全杏花鸡全产业链，
促进农业产业提质增效，
推动杏花鸡产业发展
实现生态化、多样化、高效化。
广东粤宏康生态食品有限公司奠基动工现场。吕桃 摄
记者了解到，目前，
封开县的各大农业龙头企业
围绕杏花鸡全产业链条已经成功研发出
盐焗鸡肉、鸡肉腊味饭、
杏花鸡竹荪蛋汤、杏花鸡油栗煲等预制菜。
位于封开县南丰镇的
广东盛加农牧食品有限公司
还成功把杏花鸡出口到东南亚、中东等地，
年交易额达9000多万元。
图源 封开发布
“我们已经初步形成从饲料、种禽繁育、生态养殖、冷链物流、预制菜、加工到销售、出口一整条杏花鸡产业链，截至2023年12月，园区总产值达到23.18亿元，其中杏花鸡产值超过20亿元。”
在省、市两级党委政府的
大力支持和相关单位的专业指导下，
封开县各级党委、政府和相关部门
不懈努力，
“封开杏花鸡”知名度得到了显著提升，
杏花鸡产业链发展势头良好。
杏花镇是杏花鸡的发源地。
早在2008年，
封开县就前瞻性地引入了
智诚家禽育种有限公司
在该镇进行杏花鸡的保种育种工作，
并取得了一定的成效，
为杏花鸡的产业崛起奠定了基础。
图源 封开发布
在推动杏花镇做大做强杏花鸡产业方面，
封开县把高质量发展杏花鸡特色产业
作为推进“百千万工程”、
实现强镇兴村的重要举措，
在三年间投入2.1亿元推动现代农业产业发展，
持续扶持封开杏花鸡等
产业全链条、高质量发展。
杏花镇党委和政府以产业园为载体，以“2023年度广东省专业镇建设”为契机，坚持全产业链布局，强化农业科技支撑，补短板强优势填空白，以强化产业优势为抓手，大力引进和培育农业龙头企业，初步形成“种源-养殖-饲料-废弃物资源化利用”杏花鸡全产业链。在杏花鸡“12221”市场专班的指导下，杏花镇紧紧抓住专业强镇的机遇，全力做强做实杏花鸡主导产业链。
今年初，
封开县再次引进了东莞知名品牌企业
“奇香鸡”联合创建“奇香杏花鸡”，
打造奇香杏花鸡体验中心，
该体验中心是封开杏花鸡
与东莞石龙奇香鸡结合各自优势，
打造的双品牌战略合作项目。
此外，以杏花鸡为主导产业
打造产业强镇的一大重点项目
——杏花鸡冰鲜鸡液氮速冻
加工生产车间建设项目也正式建成。
奇香杏花鸡体验中心
“东莞石龙奇香鸡为周景棠先生在1985年创办，至今已成为东莞特色美食的金字招牌。近年来，它不仅在市场营销方面可圈可点，而且积累了大量液氮锁鲜、预制菜加工等方面的技术。”
杏花鸡与奇香鸡的结合将优质产品与高端制作结合一体，在打造全新、创新、独特品质口味杏花鸡的同时，借助广东奇香杏花鸡农业发展有限公司市场资源，结合封开县委县政府品牌营销奖补政策，推动“奇香杏花鸡品牌专营店”在东莞、广州、佛山等大城市落地，敲开湾区品牌战略市场。
封开县智诚杏花鸡育种场。黄瑛居 摄
2024年5月，
农业农村部和财政部联合发布了
《关于公布2024年农业产业融合发展
项目名单的通知》，
其中封开县杏花镇
获批立项建设农业产业强镇。
杏花鸡产业也第一次
以国家级标准培育产业平台，
以龙头的姿势为推进“百千万工程”
提供了强大的动力。
肇庆市融媒体中心记者 甘婉怡 摄
目前，
封开县正全力支持打造杏花鸡专业小镇，
以杏花鸡龙头产业带动农业发展，
打造现代农业组团，
依托自身资源禀赋、抢抓“鸡”遇，
以杏花鸡产业的高质量发展赋能“百千万工程”，
以产业振兴助力乡镇崛起。
据介绍，在科技赋能杏花鸡产业方面，封开县充分利用省级现代农业产业园、广东省农业科技园区等平台功能，进一步加强与华南师范大学、番禺职业技术学院等高校和科研机构合作，持续从保种、育种、育雏到加工等环节提升杏花鸡产品质量和生产效率。
去年8月份，
封开县成功举办了
广东封开杏花鸡产业高质量发展大会，
集中展示杏花鸡产业发展方向及文化内涵，
向社会各界推介封开杏花鸡，
进一步提高封开杏花鸡市场
影响力、竞争力和号召力。
廖文奕 摄
目前，
封开县已正式建立了
杏花鸡产业大数据中心，
制定政策制度体系、标准规范体系、
组织保障体系和网络安全体系，
健全杏花鸡产业基础设施体系，
运用智能设备及信息化软件，
无缝对接企业ERP系统，
实时采集杏花鸡
产业链企业管理和交易数据。
“通过大数据挖掘分析、数据建模手段，实现全产业链环节可实时监测预警和畜禽质量安全追溯，到政府可监管、生产可使用、产品可追溯，促进封开县杏花鸡产业从传统养殖向数字化养殖转型升级。”
全自动孵化室。肇庆市融媒体中心记者 甘婉怡 摄
杏花鸡产业旺不旺，
要看养殖企业强不强。
据统计，目前封开杏花鸡的综合产值达到23.18亿元，全市杏花鸡养殖量超1700万羽，年产鸡苗4000万羽，带动农户3700多户，养殖户人均可支配收入达2.3万元，全产业链辐射封开全县16个镇（街道）、肇庆怀集、德庆及周边广西贺州、梧州等地，杏花鸡已成为养殖户致富的“金凤凰”。
来源：肇庆市融媒体中心（记者 王永强 通讯员 黄瑛居 刘海清）
编辑：黄舒婷
