留浔过年,也能吃上妈妈做的辣子鸡丨新春传佳话⑤

政务   2025-01-31 11:46   浙江  

年味对于每个人来说是家、是团圆。在南浔,许许多多来自五湖四海的新南浔人,为了自己的梦想和美好生活,努力拼搏,尽管家乡的年味变得遥远起来,但温暖的是,他的心和第二故乡越来越近了。



除夕一早,新农人、浙一渔业(湖州)有限公司负责人王凌宇早早地起床,拿着父母准备的菜单和妻子一起上街买年夜饭的食材。


这是他在南浔过的第二个春节,去年他和妻子孩子一起留在南浔过年,今年更是早早地把父母接来,一起过春节。


“辣子鸡、猪头肉、凉拌牛肉、鱼丸汤……这是我们家年夜饭必吃的,辣子鸡是我们山东的一道特色菜,去年的辣子鸡是隔着手机屏幕和妈妈学的,少了点熟悉的味道,今年在南浔也能吃上妈妈做的辣子鸡了。”提起让王凌宇念念不忘的家乡年味,他滔滔不绝地向记者介绍,除了山东特色,今年王凌宇也打算露一手,给父母做一道南浔特色——红烧羊肉。


包饺子无疑是王凌宇一家过年的重头戏。和面、擀面,制作饺子皮后,再把猪肉、白菜以及葱、姜、蒜、香油等配料放在一起来回剁,不一会饺子馅也完成了。“虎口捏住饺子皮的两边,用力往中间挤……”在父母的指导下,王凌宇3岁的孩子也加入了包饺子队伍中来,一家人其乐融融地包着饺子。



翻滚的水咕咚咕咚地开着,一个个“元宝娃娃”在锅中上下翻腾,王凌宇的爱人拿着勺子小心地在锅中搅拌着,经过三起三落后,一碗碗热气腾腾的饺子摆满了餐桌。“年夜饭吃上饺子,年味儿更足了。”王凌宇说道。


2020年,硕士毕业的王凌宇来到南浔,就职于某知名水产公司,管理1000亩养殖面积。“趁年轻还是想自己闯一闯,此前积累的一些想法理念,自己创业就可以实操落地了。”2024年4月,他成立了浙一渔业(湖州)有限公司,运营双林镇共富渔场项目,计划引进全雄鲈鱼、全雄马口鱼等新品种,建立标准化健康养殖标准及开展稻渔模式新探索。



“南浔已成为我的第二故乡。”王凌宇告诉记者,他的孩子出生在南浔,现在与妻子工作生活也在南浔,渐渐地,他也喜欢上了这座城市,“南浔环境很好,在这里工作和生活很舒服。”


今年春节,除了准备有“山东味儿”外,他们也买了定胜糕、八宝鸭、浔蹄等具有南浔特色的食物。“现在南浔古镇可热闹了。”利用春节期间,他将带着家人好好逛逛,感受“南浔不一样的年味”。


记者:高杨晔
一审:姚佳(编辑)
二审:戴佩佩
终审:胡光玺
出品:南浔区融媒体中心

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