大雪
是银装素裹的大地
是千里冰封的江河
是北风呼啸的寒意
是漫天飞舞的洁白
寒风捎来了深冬的信
白雪织就了冬的嫁衣
今日23时17分
大雪节气
就要来到我们身边
大雪从天而降
纷纷扬扬，潇潇洒洒
柔软得像绒毯
晶莹得似美玉
飘扬得如柳絮
让冬季充满了朦胧的梦幻
早梅枝头初绽
傲立于一片白茫茫的天地
传来阵阵暗香
积雪下的兰草萌动抽芽
象征着生命的不屈力量
滚雪球、堆雪人、打雪仗
大雪营造了一个新的世界
孩子们嬉笑打闹
一串串深深浅浅的脚印
那是童年美好的记忆
摄影｜范建华
盼一场白雪皑皑的盛宴
候一次纯净无瑕的浪漫
当大雪纷飞，轻轻拥抱
那不仅仅是心意的传递
更是冬日里温柔的慰藉
愿我们有人陪伴、有人倾诉
冬日里也能如春天般温暖
大雪节气天气变冷，注意防寒保暖，及时增加衣物，尤其注意头部、腰背部及足部的保暖。
日常起居宜早睡晚起，保证充足的睡眠时间，晚上睡觉前也可以用热水泡脚。
合理饮食，可适量增加牛肉、羊肉、鸽肉、山药、红枣等的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果。
运动可选择太极拳、八段锦、瑜伽、慢跑等，减少在户外运动的时间，防止受凉，同时注意补充水分。
保持情绪稳定平和，避免情绪波动。（作者：杨超）
大雪
舌尖上的风味
陌上深冬
大雪皑皑
一缕氤氲锅气
吹落周身寒意
《舌尖上的节气——大雪》
刘学刚
赏大雪享美味，尤能表达对雪花的喜爱和感恩，感悟降雪与种植、收获的关系。古人有寒天宴集宾客的风俗，谓之暖寒会。大雪交冬月，气温骤降，天寒地冻，文人雅士轮流做东，邀请好友饮酒消寒，赋诗作文，那场景热气腾腾，情意融融，有情调，有关怀，确为人间美事。“晚来天欲雪，能饮一杯无”，就为这即将飘落的雪，当浮一大白。“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀”，清人杨静亭用他的诗歌《都门杂味》留存着暖寒会的热闹场景。暖寒会始于唐代，习俗相沿已久，至今寒冬饮食仍以保暖祛寒为号召。
大雪时节的当令菜蔬，首推有“金衣白玉，蔬中一绝”之称的冬笋。冬笋是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，两头小，中间大，形如枣核，因藏于土中，肉质细嫩，鲜脆爽口。冬笋大雪时节采挖最佳，冬至以后的冬笋其味犹美，但大都长成春笋出土成竹，谁愿意毁掉一片郁郁葱葱的竹林呢？适时而挖的冬笋尤显珍稀。剥去笋箨，洗净，笋肉白白嫩嫩的，犹如松上雪纤尘不染。冬笋吃法很多，荤素百搭，吃前须以淡盐水略煮一会儿，去涩味除草酸。如此润如玉的冬笋配白如雪的豆腐，这叫合璧吧。美食家袁枚对冻豆腐极为推崇，此冻豆腐非简单的冰冻豆腐，系用豆腐、冬笋、香蕈、肉汁、鸡汤汁、火腿汁久煨而成，面起蜂窝，状若冻腐。如果撤去鸡火腿之类，改用鲫鱼，做一款冬笋豆腐鲫鱼汤，汤汁如牛乳般凝白，冬笋大如雪片，豆腐滑似凝脂，鲫鱼嫩若奶酪，在牛乳白的汤汁里沉沉浮浮，宛若大野白雪茫茫，童话里的村庄散落其中，抬眼望去，内心洁白。此汤清润爽口，软嫩鲜香，且有和中益气利隔爽胃之功效，为冬季温补上品。
来源 / 新华社、新华网
