今年春节有什么特别之处?
相信每个人都有自己的答案
但对于全人类而言
今年的春节可是意义非凡:
去年12月4日
我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”
被列入联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
首个“非遗版”春节要来了
还只会包饺子庆祝吗?
不妨跟着这些“非遗”踪迹
探寻春节之于中国人最特别的记忆
过年吃什么?
当然是非遗传统美食
许多人孩提时代对春节的理解,就是能吃到很多好吃的。美食是年货中的一个重头戏,你知道吗,这些传统的地方美食,都是“非遗”:
“大吉大利,今晚吃鸡”虽是来源于英文流行语,但在咱们过年期间,“吃鸡”确实有着“吉利”的意头。素有“天下第一鸡”名号的德州扒鸡,2014年入选国家级非物质文化遗产名录,它的制作工艺独特,采用传统的烧、熏、炸、卤等技法烹制,烹制时还要加入多种香料。出锅后的德州扒鸡色泽金黄,香气扑鼻,鸡肉酥软,吃起来口感细腻,香味浓郁,就连骨头都透着香味,让人回味无穷。
西南边陲之地,有一颗“非遗明星”,那就是来自云南的宣威火腿,历史悠久,名扬中外,孙中山曾为它题词“饮和食德”以示赞誉,宣威火腿的制作技艺也在2011年入选国家级非物质文化遗产名录。其做法极为考究,选用当地乌金猪的后腿,经过修整、腌制、堆捂、洗晒、发酵等多道复杂工序,历时一年以上,方能腌制出色泽鲜艳、口感香醇、富有嚼劲的火腿。
胶东花饽饽是山东胶东地区必备的年货之一,同样独具魅力。面粉经过胶东人精湛的手工技艺塑造,就变成了一个个栩栩如生的造型:牡丹、十二生肖、龙凤呈祥......不仅是美食,更是精美的艺术品。2009年,胶东花饽饽入选山东省非物质文化遗产名录,如今,体验手工制作花饽饽也成为了当地许多孩子的过年玩乐活动。
满街挂上真·国潮
热热闹闹过大年
飞翔、盘旋、俯冲……1月22日,在位于乌鲁木齐的新疆国际大巴扎,鹰舞非遗代表性传承人杰恩斯汗·沙拉皮和鹰舞少年的连贯动作,引来阵阵欢呼。
“社火一开演,年味就有了。”卸下道具,杰恩斯汗·沙拉皮面露喜色,“春节申遗成功,我们也很高兴,希望往后的日子像社火一样‘火’!”
社火闹年,年复一年。激昂的鼓点敲出了浓浓的年味,高亢的唢呐点燃节日气氛,各地游客和本地市民驻足观赏这场文化盛宴,感受巴扎里的新年。
年关将至,河南鹤壁浚县古城热闹起来,第十七届中原(鹤壁)民俗文化节正在这里举行。75岁的浚县白寺村村民刘建骑着电动车跑了近20里路,就为来看一看西路大平调表演。
“好!好!”行至浚县古城遏云楼,还没看清表演内容,戏迷的叫好声便传到耳边。
遏云楼不远处,国家级非遗浚县泥咕咕市级传承人王红瑞摆开摊位,小飞燕、大斑鸠、摇头狮、小彩蛇等泥玩栩栩如生,引来不少游客驻足。专门为蛇年推出的“巳巳如意”蛇,透露出别样的民俗风味。
自腊月二十三祭灶起,至正月十五元宵佳节,贴春联、挂年画、守岁、拜年、舞龙舞狮等一系列传统习俗,共同编织成春节独一无二的文化盛景。这些习俗承载着中华民族对幸福生活的热切憧憬与美好祈愿,彰显出浓郁的人文情怀与社会价值。
去远方,也迎远客!
“今世簪花,来世漂亮。一定要去泉州,体验一次簪花。”社交媒体上的推荐吸引各地游客前往泉州蟳埔村学习簪花技艺。安徽歙县的夜色中,鱼灯轻摇,光影交错,热闹的鱼灯巡游活动让人们看到了非遗歙县鱼灯所承载的文化传承。江西婺女洲的打铁花与火壶表演、四川阆中的舞草龙、延安陕北说书……丰富多彩的非遗无疑将成为春节期间最吸睛的亮点。
成都90后女孩陈璐早早为一家人安排了春节江西之旅。“年年都在成都过年,今年全家一起去江西,体验‘敲瓷碗’、打年糕,感受别样年俗,期待满满。”陈璐说。
来自重庆的00后女孩林依哲春节将来到北京,过个不一样的年。“除了去天安门、故宫,逛庙会也是我这次旅途的不二之选。”林依哲早早做好攻略。她说,春节期间北京将举办20多个庙会、灯会、游园会,这些活动,一逛就停不下来。
新疆昌吉游客李园跨越万里,奔赴福建泉州过年。“南音缠绵悱恻,木偶戏栩栩如生,每一处都散发着独特的文化韵味,灯会、踩街、非遗鱼灯车巡演等活动,真攒劲!”李园兴味十足。
古老与现代交织,传统与创新交融。无论是泉州古城的韵味悠长,还是北京中轴线的风采熠熠,抑或是江西年俗的独具一格,丰富多彩的文化和旅游活动不仅传承和弘扬了春节文化,也让这个春节的年味愈加浓郁。
作为申遗成功后的第一个春节,人们对于年俗文化体验的热情高涨。游客对年俗体验的热情带火了不少小众旅游目的地。出行平台相关数据显示,春节期间,泉州、潮州、汕头、自贡、大同、兴义等地热度飙升;铜陵、黄山、漳州等地游客量增长明显。与此同时,春节期间入境游热度大增,来华体验中国年在海外社交平台上蔚然成风。