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从中世纪起，德国西南部的索林根小城盛产“寒冰利刃”，因此刀具生产是这个小城最闪亮的名片。在经过了500多年后的发展，索林根目前拥有250多家刀具企业，他们掌握着全世界最高超的合金冶炼技术。
目前，在索林根的众多品牌中，只有双立人和三叉戟两家大型工厂的工人超过1000人，其余的都是像当地古锐德刀具厂的董事波恩先生这样的家族中小型企业。虽然波恩先生的工厂只有12名员工，却创造着年产值350万欧元（约合人民币2600万元）的成绩。
古锐德经过180年的磨砺，现如今它已被誉为索林根刀具中的奢侈品，每年只生产8500把刀，却销往全球30多个国家。每年，古瑞德刀具工厂就需采购300吨原料，而一把刀从原料到成品要经过55个步骤，其中打磨是刀具制作的关键步骤，在这里施工的每台机器每天要消耗五条砂带，全厂一年要消耗近两万条砂带。但这些功夫和耗费是值得的，古锐德的刀具获奖无数，最贵的一把刀售价超过了4600欧元。
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