焦香内嫩、汁水横溢、香气饱满……好吃的牛排,咬一口就能让人欲罢不能。
▲用户反馈。
亲心的静腌牛排
升级啦
1.同厚度。
原先的静腌牛排,虽然是同重量(每块150克),但厚度不同;升级后,牛排厚度都在1.6厘米左右,能够更好地把握火候,避免厚度不同导致牛排熟度不一。
▲西冷部位。
2.同部位。
原先的静腌牛排,部位是眼肉和西冷,眼肉带筋,对牙口不好的朋友不太友好;升级后,全部采用西冷部位,更加嫩一些。
▲西冷部位。
亲心静腌牛排升级款:
1100克,6-8片,原价199元,优享价159元。赠送1副刀叉、2包意面、7包黑胡椒酱。
亲心牛排,都是正儿八经的原切牛排,没有注水,实打实的,大人小孩都能放心吃。
一开始吃的时候,还挺有仪式感,各种刀叉摆盘。现在的吃法非常“烟火气”,随手一煎,配什么都可以,不管是中饭、晚饭、夜宵,还是家庭聚餐、一人食。
因为亲心静腌牛排,实在是太好煎了,你想煎得不好吃都难。牛排腌制过,口感比较嫩而且入味。
不过建议不要煎太熟,有个七分就差不多了,这样牛排里面的汁水还保留着,一口咬下去,汁水在嘴巴里溅出来,甚是过瘾。
现在,我们家都是一箱一箱地囤,囤在冰箱里,想吃了就煎一块,省心又方便,性价比真是绝绝子。
亲心是湖州牧缘实业有限公司的品牌,曾为G20峰会提供牛排、牛肉。
创始人顾雪宇,是牛排牛肉行业的资深从业者,已经有20年的从业历史。还在2017年全国两会期间受央视邀请,和中国农业大学校长对话讨论中国农业发展情况。
▲顾雪宇。
一直以来,牧缘一直是处于牛肉产业的中上游,主要就是进口和加工,与澳洲、南美洲等牧场长期合作,把当地产的牛肉进口到国内,我们身边许多大牌的牛排都是由牧缘生产。
▲牛肉入急冻库。
顾雪宇说:“近几年我们也接到一些订单发现做不了,不是因为牛排品质要求高,而是太低。虽然我们不接这样的单子,但总有代工厂会接,这样不好的牛排最终还是会流向餐桌。我也有个女儿,要是我女儿吃到这样的牛排那是多可怕。所以,我才创立自己的品牌,标准就是我生产的每一块牛排,都可以放心给自己的女儿吃。”
01
原切静腌牛排
6-8片西冷,总重1100克。赠送:1副刀叉、2包意面、7包黑胡椒酱。
这款牛排是牧缘倾力打造的原切,牛肉来自于南美牧场的草饲牛。
草饲和谷饲的区别是,草饲牛肉会相对柴一些,但是经过牧缘的腌制,口感相当不错,一点柴的感觉都没有,所以,千万不可小觑这款牛排哦。
腌制的原料非常健康,除了黑胡椒等香料,还用了大蒜、胡萝卜等新鲜果蔬汁来提味,非常健康,口味很适合我们中国人。
02
安格斯谷饲原切
8片西冷,总重1440克。赠送:海盐黑胡椒粒70克/瓶+精品刀叉1副。
2016年杭州G20峰会期间,牧缘供给峰会的牛排就是这一款。
安格斯牛肉,是公认的南美好吃的肉牛品种,加上谷饲,让牛肉的味道更加细嫩,不需要腌制,就有非常好的口感。
03
澳洲和牛M9牛排
3-4片,总重500克。赠送:海盐黑胡椒碎70克/瓶+安佳黄油7克×4+精品刀叉1副。
和牛,属于牛肉中的爱马仕,价格非常昂贵,一般超市里面,澳洲和牛一公斤都是要好几千元,一般人都是望而却步。
这款牛排,等级是M9-M9+,部位是上脑。价格相对高一些,推荐给对牛排品味要求高的人群,如果没吃过澳洲和牛,想尝尝味道的也可以选择。
04
儿童菲力牛排
6片,总重600克。赠送:奶香牛排酱×6+安佳黄油×6+精品刀叉1副。
南美谷饲牛肉,部位是菲力,菲力是做牛排的四大部位中最嫩的,也是最适合给孩子吃的。
05
大鸡排
20片,每片120克,有原味、香草、黑椒、藤椒口味选择,想每样尝尝的,还可以选择混合口味。
原材料是白羽鸡的鸡胸肉,经过腌制,口感很鲜嫩哦,一点不柴。
烹饪简单,水煎或者油煎,5分钟就OK。吃法多样,直接吃、做汉堡、便当都可以。
06
澳洲和牛牛肉饼
有6片和16片两个规格,每片100克。
原材料用的是澳洲和牛,经过600天谷饲哦,肉质鲜嫩,肥瘦相间,一口咬下去牛肉喷香。
吃法非常多:比较西式的吃法,夹着汉堡吃,或者像牛排一样煎着吃;比较中式的吃法,炒着吃,也可以做饺子馅,非常百搭。
文/徐贤康