根本吃不完!来徐州,包好吃的!

时事   2024-10-04 08:57   江苏  


当美食成为越来越多的人
筛选旅行目的地的重要标准
徐州已然掩藏不住
成为众多游客心目中的美食打卡地
烧烤、地锅鸡、把子肉🥢
……

徐州美食数不胜数

晨小编特地整理了一份

「徐州美食必吃榜」

快带上你1TB的胃

国庆假期来徐州逛吃逛吃吧~


早餐

辣汤包子




来徐州,早上必须要用一顿地道的“辣汤包子”来开启元气满满的一天!“包子界”更是“人丁壮大”,蒸包、蒸饺、锅贴等,每款都是搭配辣汤的最佳CP。


📍推荐打卡地:两来风辣汤、许老八羊肉包子

沓烙馍



能够“站起来”的老味沓馍,咬起来酥脆可口,外酥里嫩。地道的徐州老味,让很多人宁愿排队一小时,也要尝上一口。


📍推荐打卡地:陈家老味沓烙馍


八股油条



徐州的八股油条造型奇特,或许是豪放的徐州人觉得两股不够吃的,色泽金黄的八股油条咬一口油香四溢,和辣汤或饣它汤一起吃,也是另一种幸福滋味,更是升华了一顿早餐的价值。

📍推荐打卡地:马市街饣它汤
丸子汤




徐州的丸子汤别具一格,将油炸萝卜丸子搭配绿豆面皮,一起边吃边喝,配上酥饼,丸子的软脆又有面皮的爽滑,汤食合体的绝妙滋味。

📍推荐打卡地:苏记丸子汤



把子肉




据说,徐州把子肉起源于东汉末年的三国时期,刘关张结拜兄弟,俗称的“拜把子”,结拜完后,屠户张飞就把猪肉萱花豆腐,放入坛子炖,靠秘制酱油调味,炖好的把子肉肥而不腻、瘦而不柴,色泽鲜亮,入口醇香,价格公道,深受老百姓的喜爱。


📍推荐打卡地:周记把子肉、怪味愚把子肉


地锅鸡




地锅鸡是徐州地锅系列的代表菜,裹着一腔香与热、熨帖人们的好胃口。经过猛火爆炒后的鸡肉吸满了料汁,再经过高温炖煮,时间的堆叠将鸡肉的鲜香味道淋漓尽致地烹制出来。锅边是鸡肉的神仙CP面饼,做好的面团子揉圆、压扁后贴紧,浸泡在汤汁里的那面筋道入味,贴在锅边的那面酥脆可口。


📍推荐打卡地:棉布地锅鸡、老家地锅、百味地锅


羊肉汤




肥而不腻、毫无膻味的羊肉汤,入口鲜嫩爽滑,除了伏羊时节外,秋天也可来一碗!一碗羊肉汤下肚,配着一张烧饼,喝完全身暖暖的。

📍推荐打卡地:三中高皇羊肉汤、刘五羊肉馆

米线




游徐州,怎能不喝一碗徐州米线? 徐州人是“喝米线”,大筒骨熬出浓郁的底汤烫好的米线,加上特制肉酱,再配上独家熬制的辣椒油,一碗鲜、香、辣的米线便有了徐州味道的灵魂。


📍推荐打卡地:一品飘香米线、云龙湖阿喆米线、建国刘记米线、米百岁爆汁肉酱米线



晚餐


烧烤




羊腰、羊球、羊肝、羊眼、羊肉筋、羊排以及除羊以外的各种荤串素菜,齐刷刷上桌,万物皆可烤、万物皆可包。徐州街头,随便那家烧烤摊上,滋啦作响的烤串,滴着油的炭火炉子,几口啤酒下肚,几分钟前还一身疲惫的你一定会被打通任督二脉。


📍推荐打卡地:三只羊烧烤、老拾烧烤、贾青烧烤



家常菜




干煸、地锅、烧烤......在徐州,吃是吃不腻的。这里的美食像多米诺骨牌一般,轻轻一推,街头巷尾深藏的风味便一发不可收拾。那一家家的家常菜,才真正是徐州这座城市的烟火风味。

📍推荐打卡地:家有美味、什一特色餐厅多福临砂锅居

徐州,
用七滋八味
留住人的一片“吃”心。
所以,
我们十一在徐州相见吧!

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晨小编将于10月7日
为前5名幸运儿送出
惊喜好礼
带上家人孩子一起
探寻徐州之美吧!

美编 傅可涵 校对 珵智

一审 平珊珊 张渝浚

二审 王岩
三审 祁淑彬


十一假期
来徐州一起
逛吃逛吃吧

都市晨报
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