白酒品酒师职业技能竞赛心得
非常感谢省酒协举办本次白酒品酒师职业技能竞赛，这场竞赛不仅让我领略了各位白酒评委的精湛水平，也让我对白酒的品鉴艺术有了全新的认识。以下是我对这次竞赛的一些心得体会。
首先，白酒作为中国传统文化的重要组成部分，其品鉴过程充满了学问。从色泽的清澈透亮到香气的丰富多样，再到口感的醇厚绵长，每一步都需要我们用心去体会和感受。在竞赛中，我从中意识到自己的不足，白酒行业百花齐放，需要不断学习充足，不断接触各种产品，拓宽自己的白酒品鉴技巧。
通过竞赛，我认识到白酒品鉴不仅仅是一种感官享受，更是一种文化和知识的积累。了解白酒的酿造工艺、历史背景、地域特色等，都能帮助我们更好地理解和品鉴白酒。同时，通过各位评委的技巧分享，我也学到了很多关于白酒品鉴的专业知识和技巧。
我非常佩服一些评委，不管酒样多复杂，多细微的差别，他们都能通过闻香和品味，把酒样区分的完全正确。我相信这是机器都难以完成的项目，他们却很容易就完成，凸显出评委在白酒品鉴方面不可替代的重要。当然竞赛结果也告知我们，年轻是评委的资本，年轻人触觉灵敏，记忆力好，学习力强，所以也呼吁各企业要积极派年轻人员参与酒协举办的品酒师培训，不断壮大我们广东省的评委团队，以助于发展酒类行业做出更大的贡献。
通过这次竞赛，我觉得公司的年轻一辈已经超越我们，所以我们会更放心的交棒，让他们更有责任、更有冲劲去做好白酒评委这个职业。最后感谢广东石湾酒厂集团支持、省酒协举办的学习平台，让我们相互学习交流，不断提高品评能力。
广东石湾酒厂集团
广东省阳春酒厂有限公司
欧扬清
来源：广东省酒协秘书处
声明：凡注明广东省酒类行业协会原创文章，版权归广东省酒类行业协会所有，转载请注明出处。本公众号所发布转载文章及部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请与我们联系。
