时光荏苒，12月渐入中旬，大雪节气以来，近期，南北地区气温不断走低，距离冬至仅剩9天的时间，目前，传统猪肉消费进入旺季，尤其是，南方地区进入集中腌腊的阶段，消费需求明显提升，国内屠企下游订单逐步增加，样本屠企开工率也明显上调，截止目前，样本屠企集中开工率提升至35.09%左右，消费需求对于猪价的支撑转强！
受腌腊需求改善，此前两日，猪价震荡走高，标猪均价回升至15.88元/公斤，但是，市场反馈却不及预期，尤其是，涨幅相对偏弱，市场上涨面临后劲不足的现象，而造成腌腊旺季，猪价反弹遇阻，关键在于市场供需基本面难以逆转，供应压力依然较大！
从养殖供应端来看，今天全国范围内的养殖供应端出栏情绪发生了一定的变化，出栏速度加快的情况开始增多，尤其是在北方地区表现的较为明显，所以在北方地区猪价下调的范围也较大一些。在当前养殖供应端的存栏数量依然处于高位，这对于养殖供应端的出栏情绪将会造成一定影响，在存栏压力的影响之下，出栏积极性必然偏高，而现在逢高出栏也是一个比较明智的选择，如果单纯依靠后续猪价上涨在出栏那风险会大大增加。
从屠宰企业方面来看，今天南北地区的屠宰企业涨价收猪的情况明显减少，而降价收猪的趋势开始浓厚起来。最近这几天时间，屠宰企业收猪的难度持续上升，涨价的现象增多，但是终端走货的速度并没有跟上涨价的步伐，所以屠宰企业压价的心态依然十分强烈。
整体来看，今日全国生猪价格再次呈现大面积反弹，猪价上涨势不可挡。一方面，冬至即将来临，全国迎来大范围降温，局地雨雪天气影响生猪调运；另一方面，目前市场腌腊已经全面启动，屠企开工率显著提升，标肥价差开始走扩；此外，猪价显露上涨“苗头”以后，养殖端抗价惜售情绪也逐步增强，欲进一步拉涨猪价。
