契安尼那牛是世界上最大的牛品种。它起源于意大利托斯卡纳，高度可达2米，重量超过1,700千克。契安尼那牛是世界上最高和最重的奶牛，也是最古老的牛品种之一。该品种主要用于牛肉生产，是很受欢迎食用牛。契安尼那牛奶牛可以很容易地适应温暖的气候，拥有坚韧的皮肤，也能抵抗寄生虫。
南德温牛也被称为“温柔的巨人”，起源于英国，是英国最大的本地牛品种。它们平均可以达到1,600千克的重量，尽管最大的南德温牛有2,000千克。南德温牛被称为肉类和牛奶的品种。高产奶量和发达的母性本能确保了幼牛的高生存率。奶牛能够繁殖15年。就像名字所暗示的那样，这种法国牛品种起源于曼安茹地区。它可以达到约1,400公斤的重量，并且它在牛奶和牛肉生产中都占有重要地位。该品种以其易于长肌肉和易于育肥的事实而闻名。最初，法国农民使用曼安茹牛奶牛，如果他们有很小的土地，因为他们可以从奶牛中获得可观的收入，因为它们会很容易肥胖。特别是公牛可能非常有强壮，但是奶牛有很强的母性本能，而且由于它们提供的优质牛奶，小牛总是得到彻底的营养。
最初在德国莱茵普法尔茨地区繁殖为多用途品种，今天格兰牛主要用于牛肉生产。它的高度可达1.45米，重量可达1,200千克。不幸的是，该品种现在很少使用，牛的数量每年都在减少。这种牛品种不用于育种计划和展示，因为品种几乎灭绝。经过1985年建立的保护协会的努力，格兰牛已经缓慢恢复，但它仍然是一个鲜为人知的牛品种。另一种可以包括在世界上最大的奶牛的牛品种也来自德国，德国安格斯牛的体重可达1,200千克，高度为1.5米。该品种是在20世纪50年代开发的，当时德国安格斯牛与德国本土的不同牛品种杂交。选择的主要目的是获得一个大型品种，具有良好的体质和无角，可用于低脂肪含量的牛肉生产。德国安格斯牛也被用作奶牛品种或植被管理。这种奶牛品种起源于法国蒙贝利亚尔地区，主要用于奶牛场。这个品种的单头奶牛每年可生产超过7,400升。蒙贝利亚尔牛高度可达1.54米，最高可达1,200公斤。蒙贝利亚尔牛生产富含B型酪蛋白的牛奶，这有助于提高产量和奶酪产量，并且是保护起源奶酪的首选。此外，由于标本的生产质量和功能特征，该品种被广泛使用。![]()
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