酸梅汤,挺好的,但与中医无关!

健康   健康   2024-05-27 14:47   山西  


酸梅汤,记不得有几年了,年年夏天必须出一篇新闻,然后或者全国转载,或者上热搜,比如,某某中医院酸梅汤卖爆,医院药房、服务器瘫痪,年轻人钟爱中医养生......

酸梅汤,挺好的,效哥也喝,因为海底捞,这个是免费的、无限续杯,但凡要钱,或许会考虑别的饮料,但,硬要把它和中医扯上关系,实在没必要......




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效哥用过的所有手机,最好用的是小米,不管是系统,还是硬件,可惜,小米再也没有Max大屏系列,可年龄又到了喜欢看大字的年龄,呵呵,所以,怀念那个7.2寸的大屏手机,


本文提要:

1、酸梅汤,只是饮料!与中医无关!

2、决战紫禁之巅,败给的是时代

3、可以喝,鼓励喝,就是不要加糖!

4、效哥近况!



1、酸梅汤,只是饮料!与中医无关!


堂堂的中医院,应该研究的是怎么提升有效率、怎么降低患者量,绝不是研究怎么卖饮料、怎么开分院、怎么提升门诊人数、怎么创收!


卖饮料,就交给饮料厂吧,开分院和门诊人数增多,证明的是“中医医疗水平”的降低!


记不得是马某还是刘某东,真记不得了,谁说的一句话,卫健局也好,医院也好,应该以降低门诊量为荣,因为,门诊量越低,说明当地的人,生病的少了!


而绝不是,我市中医院门诊量比去年增长300%,接待不过来,又开了3个分院,医药销售为我市贡献鸡的屁25%,


这句话一点都不错,当,满大街“十步一药店”的时候,是不是感觉到哪里不对了,是不是感觉被精武门陈真踢碎的那块牌匾上的四个字又回来了?


是否,强虏不敢来犯、周边无战事,才是说明这个国家的将军是合格的,对不对,相反,反复驱逐鞑虏,也许会留名历史,但,客观方面,这个将军是失败的,你是多么的无能,让敌人屡屡来犯!


酸梅汤,从有它那天,它就是个饮料,从来与中医无关!历史上,从无一个名医靠着酸梅汤治病的!


有人会说,那乌梅是中药,对不起,王守义十三香里面还都是中药呢,谁有吧十三香和中医挂钩了?尽管十三香暖胃效果很好,但,在某个层面说,它只是调料!酸梅汤,也不过就是个饮料!


酸梅汤,究竟起源于何时,是无法考证的,目前能考证的最早的时代,是清朝!没别的,因为清朝制糖业的发展,才有可能成为现实!


乾隆、慈禧是否喝过,不得而知,但,大家发现了吗,所有民间小吃,都想蹭蹭这两位,不管什么八珍糕、酱菜、小吃、酸梅汤、挂面,都喜欢编个无从考证的故事,非要说这两位吃过,可惜这两位是没法否认的......


至于所有人都引用的南宋《武林旧事》里面提到的酸梅汤的始祖——卤梅水,这个并不靠谱,酸甜和咸酸,差的不是一星半点,而且它用的是青梅和黄梅,压根就不是乌梅!


举个例子,酱油和醋,咸酸味,比如卤梅水就这个味道,酱油醋兑水,你喝完了,你会想表达什么?


至于很多人互相抄袭的“商周时代的“土贡梅煎””,硬往上靠,显得多没有说服力?其实,这个出处是《新唐书.地理志》中记载的“洪州章豫郡,上都督府。土贡:葛、丝布、梅煎、乳柑...”,是这个意思,所以,大家看到的很多文章,只是互相抄来抄去,丝毫不动脑子...


目前能查到的资料,最早记录酸梅汤制作方法的是清代嘉庆年间郝懿行,他写到“今人煮梅为汤,加白糖而饮之,京师以冰水和梅汤,尤甘凉”,


青梅、乌梅,都是南方东西,在酸梅汤流行于北方之前,北方用的是“酸浆水”,或者用酸浆草制作,或者用青杏,但,因为口干颇差,流行度远远低于酸梅汤,


能查到的史料里,酸梅汤盛行于北京、天津,最早叫“冰振梅汤”,第一,不叫酸梅汤,第二,不是现在的“镇”,是“振”,不管是固定摊位,还是挑担子的,民间统称他们是“荷花贩子”、“路遇斋”、“遇缘斋”!


特色招牌是“冰盏”“铜月牙”,冰盏是用来敲的,并且要敲击出各种节奏来,铜月牙要擦成银白色,是Logo的意思,也叫月牙幌、铜招子!“冰振梅汤”,必须是黄底黑字!


北京当年比较出名的,有隆景和、九龙斋、永和斋、聚盛长、西单秋家、信远斋等,其中,历史文人的记载是西单秋家口感最好,价格最贵的是信远斋,原料只有四种,乌梅、桂花、水、冰糖或白糖、蜂蜜,


至于有的人认为还有甘草,这个存疑就好,因为各有说辞,但,史料上没有提甘草,有了白糖,谁还会再用那种甜的发怪的甘草?毕竟是商业模式!不是治病!


大众就喝普通的,便宜!有钱的,就要分长兴乌梅、吉安乌梅、桂林桂花、阳朔桂花、冰糖也要分产地,蜂蜜更是讲究月份、水要哪里的泉水,所以,价格上下可以相差12倍,


读到此处,发现了没,和中医有什么关系?治什么病吗?不治,因为谁都可以喝,没病都能喝,它能治什么病?中不中暑、口不口渴,都可以喝!


而且历史上那些名店,哪个是中医开的?无!





2、决战紫禁之巅,败给的是时代!


冰振梅汤好不好?一定好!


我们喝的并非是酸梅,而是水,


为什么不喝水?水没味!


祖先严选的东西,很多都是好的,但,一定要改良,一定要创新,否则,就会被淘汰!


飞鸽传书、烽火台的速度,远远比不上微信!


酸梅汤,其实也是这样败下紫禁之巅的,


面对洋人饮料的进攻,酸梅汤败的一塌糊涂!


中医,也要在继承的基础上去创新,否则,依然是会败下阵来的,


叶天士、吴鞠通,一定是伤寒经方高手,但,面对疾病时,谁又能理解他们的无计可施?于是,温病派诞生!


那些瞧不起温病派的经方派,你扪心自问一下,你的经方水平就真的能超过叶天士、吴鞠通吗?他们倘若一直可以以来经方去搞定疾病,为何要苦苦开创一个新的体系?


你之所以没有开创一个新的体系,大概率还是因为你没有遇到那种让你无计可施的疾病,仅此!


酸梅汤,败了,毕竟,全国人一天消费的大概是350ml(2017年数据),那么酸梅汤饮料能占到1ml吗?答案是否定的!





3、可以喝,鼓励喝,就是不要加糖!


酸梅汤是可以喝点,效哥也鼓励大家喝,


至于有的专家教授们说酸梅汤不可以乱喝、因为乌梅有药性,其实,哈哈一笑,该喝就喝,


第一,它没有那么大的偏性,其次,你喝的量也没达到产生偏性的量,第三,酷暑多汗,补水生津敛汗,也是个不错的养生方法,


唯一注意的,不要用白糖、冰糖,不是说怕你得糖尿病,是糖类还是少吃为妙,至少白糖会长肉肉,


来自大自然的中药——甜叶菊叶,多好,比白糖甜,什么顾虑也没有,


乌梅、甜叶菊、桂花(提香)、玫瑰花(提香),多好喝,


粉碎,可以直接冲泡,不粉碎的情况下,要煎煮,但两种花只可以沸汤来沏,最好不要煮,



4、效哥近况!


一切都好,工作、生活、参悟哲学、喝波罗的海9号、唱敢问路在何方、体会于无字处读书......


好啦,拿走不谢,但,希望大家四连击,点赞、在看、收藏,转发朋友圈致敬这个社会,还有血性的中国人!!!


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许多年后,假如有人问我,当年你为社会做过的贡献是什么?我会说:我传播了很多充满人性、良知、散发着正义光芒的文字,我拒绝了与伪中医、伪养生同污合流!江湖你效哥

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