《美食荟萃》（博睿，2020）通过展示五千年中国、朝鲜、伊朗和中亚地区的饮食历史、习俗和交流，勾勒出东西方通过饮食文化共同发展的历程，并从地理、历史、文化等方面对各国的饮食和烹饪进行了对比，为丝绸之路研究开辟了另一种视角。
[元]《饮膳正要》插图
全书开放下载。
《美食荟萃》（博睿，2020）通过展示五千年中国、朝鲜、伊朗和中亚地区的饮食历史、习俗和交流，勾勒出东西方通过饮食文化共同发展的历程，并从地理、历史、文化等方面对各国的饮食和烹饪进行了对比，为丝绸之路研究开辟了另一种视角。
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