神仙打架!龙袍有自己的汤包江湖

政务   2024-11-26 17:02   江苏  


又是一年蟹肥时
在这个啃螃蟹的好时节
蟹黄汤包是不能错过的美味

说到蟹黄汤包

怎能不提龙袍蟹黄汤包

为了让大家吃到正宗的

龙袍蟹黄汤包

小编整理了一份美食图鉴

快来打卡吧


敲开“小天窗”,轻嘬一口汤

皮薄馅足,蟹肥肉鲜

浓郁汤汁引燃味蕾,爆发于舌尖……




在这个寒风轻抚的时节

来一笼热气腾腾的蟹黄汤包吧


 

作为省级非遗,龙袍蟹黄汤包是江苏地区的一道传统名点,距今有260多年历史。以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称,为中国“六大名包”之一。其始源于清朝乾隆年间,发展创新于改革开放以后,发扬于龙袍。据传,在当时能吃上几只龙袍蟹黄汤包是一种荣誉,一种享受,也是一种身份。


龙袍蟹黄汤包馅为

蟹黄、蟹肉和新鲜猪肉

汤由蟹黄油和猪皮汤熬制而成

制作技艺多达33道


龙袍蟹黄汤包于用料、制蟹油、做馅、皮汤、和面、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求。光剔蟹黄蟹肉,就有近十道工序,螃蟹还必须为2两以上的绒螯蟹母蟹。最后制成的汤包,包身通体透明,可清晰看见包内的卤汁,四溢的香气令人垂涎三尺。

 


龙袍的魅力

不止于美食

品尝完地道美食

顺便在龙袍赏个秋,消消食吧

长江渔村的水杉林

即将迎来最佳观赏期

12月的水杉褪去青翠

着一袭赭红衣装

密密匝匝的水杉林

远观既像画中浓墨重彩的一笔

又宛若一条红丝绒缎带镶嵌在江水边


从空中俯瞰

大自然将所有色彩都运用到恰到好处

漫野泛红的水杉与蓝白色的水系相映成景

成为这个季节限定的风景




穿行其中

仿佛步入了童话世界里的森林

每一步都能感受到秋的气息在身边萦绕



漫步长江湿地公园

近万亩芦苇泛着金黄随风摇曳

鸟儿时而在芦苇荡中悠闲漫步

时而振翅翩跹起舞

时而又俯冲入水

激起阵阵清波

构成了一幅优美的生态图景



快来六合龙袍
吃汤包、赏美景吧!


【综合来源:江畔明珠 秀美龙袍、光影剑客N、六合区融媒体中心,文旅六合原创

编辑:刘申 审稿:姜菲菲  审核:高文军

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