昨夜，梦见老家，还有老家的那口老灶。灶膛内火苗依旧熊熊，母亲坐在灶膛前，适时地添加柴草，燃烧的火焰映红了她的脸颊，很是温暖。
记忆里的老灶倚墙靠窗，一字摆开。过去，为了节约柴草，在两口铁锅之间装上一只小铁罐，叫做水罐或汤罐。只要灶内有余火，那水罐里的水就会热乎，可以用来洗脸、刷牙。待水开时，母亲则烫煮猪食。在我印象中，家里每年都会养上一两头猪来补贴家用。在灶的前面有一处凹进去的地方叫猫洞。千万别小觑它，既可以让猫儿在寒冷的冬天有个温暖的安身之所，亦可以把我们白天湿了的布棉鞋烘干，穿上后，顿觉满脚的暖意。
老灶是温情的，与全家相互依偎。在那漫长拮据的岁月里，老灶与母亲一道精打细算，暖火生香，果腹着全家，调养着我们的味蕾，见证着家的一路渐好。
人间烟火，每日从老灶开始。小小的灶间，便是母亲的战场，她在那儿调和一日三餐。印象最深的莫过于母亲做的萝卜条煮鱼及大咸菜炖慈姑了，出锅前再加点自制的辣椒酱，那真是带劲，在寒冷的冬日里吃了氤氲生暖。虽说是普通的食材，简单的做法，经母亲之手却也美味无比。
时光向前移步，老灶渐显沧桑，灶膛内的土坷垃开始斑驳剥落。更甚者，竟然串烟，呛得人眼泪直流。重砌新灶的事宜很快提上了日程。不日，父亲便寻来在行的师傅。至日落时分，一口新灶有棱有角地完工了，灶面贴上白净的瓷砖，真是美观又大方。果不其然，砌灶的师傅确实是位行家，新灶不仅受热快，而且不串烟，引得大家争抢着去烧火。特别是冬日来临时，灶间那方宝地很是抢手哦！馋嘴的我们总要扔两个红薯进灶膛内，边吃着甜甜糯糯的红薯，边烤着一场温暖的火，那真是惬意与满足啊！就连家里那只平日里爱干净的猫，也不失时机地钻进灶膛里，享受着灶内的余温，落得一身灰也就罢了，有时竟致毛焦，难看又难闻，没一丝猫相。我们对其鄙夷连连，避而远之。
每年的冬日，父亲便把那张小方桌搬至灶间，此时的方桌既是餐桌又是书桌，我们就着灶膛的余温，在灶间吃饭写字，老灶俨如母亲般温暖慈祥，陪伴我们长大。
老灶，是一段旧时的回忆，给予我内心深处的温暖和生生不息的乡土情怀，是我永远牵念的乡愁……
（图片来源于网络）
编辑：张奕
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