食药甄品膳美贵州 | 贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业发展大会即将启幕

政务 2024-10-10 10:21 贵州

为发挥贵州省中医药资源丰富的优势，推动中医药文化与生产生活的融合，促进中医药膳食文化和养生理念的传播，以“食药甄品膳美贵州”为主题的贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业发展大会即将拉开帷幕。

据悉，此次活动时间为10月10日至10月31日，届时将分成三个部分，10月10日至10月31日期间，在黔灵山公园举办药膳药饮推介展销活动；10月22日，在贵州饭店贵州厅举办贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业发展大会；10月21日至10月27日期间，在大十字广场举办中医药文化街区活动。

“在药膳药饮推介展销活动中，划分了5个展区，分别是龙头企业展示区、食药同源产品展区、药膳药饮展区、中医药文创产品展区、贵州特色食品展区，积极展示我省中医药产业发展成果和‘贵药膳’‘贵药饮’品牌形象，助力我省中医药产业的传承创新与高质量发展。”相关负责人介绍，中医药文化街区将集中医药文化传播、教育、体验、治疗与商业活动于一体，共设置6个展示区，分别是中医药产品展示区、名院名医义诊区、智能中医展示区、药膳药饮展区、非遗苗医药等专长展区、中医药文创产品展示区，推动中医药文化融入生产生活，促进中医药事业发展，带动地区经济发展和交流。

此外，最令人关注的莫过于10月22日在贵州饭店举办的贵州省第二届“贵药膳”大赛。此次大赛设立药膳技能（实操）大赛和药膳产品竞评两个赛道，经过前期各地州市广泛动员，层层选拔，共有28支队伍药膳技能（实操）大赛，33支队伍参加药膳产品竞评。大赛将以团体赛方式进行，内容包含理论知识考核、药膳制作、品评答辩等环节，考察参赛队伍药膳理论水平、药膳现代研究与应用和药膳制作技能等，让膳食大赛成为“贵药膳”“贵药饮”品牌打造的有力载体，培养一批高素质的药膳技艺工匠人才队伍，形成具有贵州特色的药膳产业发展格局。

同时，10月22日当天还将举办的2024年贵州药膳产业发展大会云集省内外药膳研发中心、医疗机构、中医药学校、餐饮企业、食品生产企业、旅游行业企业，创建一个贵药膳产业学习交流平台、产业资源对接平台及产业品牌推广平台，更好助力中医药产业发展。

药膳发源于我国传统的饮食文化和中医食疗文化，中医药膳是中医药宝库中的瑰宝，凭借“药食同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”的优势，药膳文化传承至今。

“本次药膳大赛不仅是一次竞技盛宴，更是一次学习、交流、合作与展示的绝佳机遇。希望通过此次活动，加强中药药膳文化的传播和应用，发挥药膳在养生保健疗疾中的特色优势作用，为广大人民群众的健康福祉贡献更多力量。”活动相关负责人表示。

此次活动由贵州省中医药管理局、贵州省卫生健康委员会、贵州省商务厅、贵州省文化和旅游厅、贵州省市场监督管理局、贵州省投资促进局主办，云岩区人民政府承办，贵州省大健康产业联合会、贵州广播电视台卫视中心、贵州省黔菜产业发展促进会协办，贵州中医药大学、贵州大学、贵州医科大学、贵阳康养职业大学、贵州中医药大学第一附属医院、贵州中医药大学第二附属医院、广东省中医院贵州医院支持。

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全媒体记者：陈静柔

编辑：顾兰云

编审：丁憐

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