中药理论中，肝火是指肝经火盛，一般是由于情志不遂，嗜食肥而油腻而化火，长期在体内堆积最终导致肝火旺盛。
肝脏也是人体中最重要的代谢功能，如果肝火旺盛会导致肝脏的解毒功能以及代谢功能异常，从而体内会存积大量的毒素。
那么肝火旺的症状有哪些呢？如何正确又快速地“灭火”呢？下面一起来看看。
肝火旺的10种症状
1、肝火头胀
常起于恼怒，头胀且痛，昏沉闷热，头筋突起，口干口苦，甚则两耳失聪，舌苔薄黄，脉象弦或数。
2、肝火上炎头热
头热面红，心烦易怒，夜寐不安，胁痛口苦，舌红苔薄。
3、肝火亢盛消瘦
形体消瘦、烦躁不安，性急易怒，头晕目眩，胁肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥结，舌红苔黄。
4、肝火上冲舌血
舌上出血，舌肿木硬，舌苔黄，舌边红绛，或起芒刺，并见头中热痡，烦热，头晕目眩，面红目赤，口苦咽干，耳鸣耳聋，胁肋痛，性急善怒，小便黄赤，大便干燥，甚则昏厥。
5、肝火犯肺咳嗽
症见咳嗽气逆，痰出不爽，或如梅核，或如败絮难以咳出。咳时面红并引及胁痛。咽喉干燥，烦躁易怒。舌边尖红、苔薄黄而干。
6、肝火燔灼胃痛
胃脘烧灼疼痛，痛势急迫，疼痛拒按，喜冷恶热、烧心泛酸，口干口苦，甚则呕吐苦水，或兼见吐血、便血。烦躁易怒，便秘溲赤。舌红苔黄。
7、心肝火旺经质粘稠
月经先期量多，甚或血崩，质浓稠如膏，经色鲜红，或紫红，或紫黑，并见面红目赤，心烦急躁，失眠多梦，胸胁胀痛，口苦而渴，或具经行发热，吐血、衄血，舌红苔黄。
8、肝火偏亢月经过多
月经提前而至，经量过多或兼经期延长，色鲜红或紫黑，质浓稠，有瘀块，面赤心烦，急躁易怒，胸闷乳胀，头晕头痛，夜寐多梦，口苦口干，食欲不振，大便干结，小便短赤，舌红苔黄。
9、肝火耳聋
耳聋耳鸣，突然发作，甚至全聋，耳鸣如钟，或如风雷声，或如潮水声，伴有耳胀痛、耳闭，口苦咽干，面红目赤，大便燥，小便黄，舌红苔黄。
10、肝火上冲暴躁
精神不足、气色不好、心烦意乱、脾气暴躁、乏力嗜睡、情绪容易激动、注意力不集中、记忆力下降等。
肝火旺这里可能会“凸起”
《黄帝内经》中记载“实则必见，虚则必下”。
当我们身体处在虚证的时候，对应的穴位常常会出现“凹”的表现，就像地下水不足时地面会塌陷。当我们身体气血过于亢奋，处在火旺等实症状况时，对应的穴位常常会出现“凸”的表现，就像地下熔岩剧烈活动，形成火山包，高高耸起。
肝火旺的特点之一是肝俞穴。
肝俞穴在后背，健康人群的后背是平的，肝火旺的人后背可能是有凸起的。当肝俞穴出现凸起时，通常提示有肝火旺问题，常伴有两肋胁痛、急躁易怒、目赤肿痛、视物模糊等症状。
肝火旺该如何调理？
01、多吃降低肝火的食物
可以吃苦瓜、绿豆汤、绿茶、黄瓜、番茄、西瓜、新鲜绿叶蔬菜、橙子、柚子、杏仁、葡萄、苹果、山楂、绿豆粥等。
02、少吃甘热性食物
避免吃易上火、甘热性食物，以免加重肝火。辛辣、煎炸、烧烤、油腻的食物要少吃，石榴、桂圆、橘子、菠萝、荔枝、香菇、红薯、土豆、羊肉等都属于甘热性食物，在肝火旺盛期间要少吃。
同时对于蒜、葱、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、熏烤的食品不宜吃。
03、睡前按揉太冲穴
生活中要保持心态平和，还可以每晚睡前按揉双侧太冲穴（第1、2跖骨间，跖骨结合部前方凹陷中）各5分钟，能起到疏肝解郁的作用，十分适合肝火旺盛的人，这也是保养肝脏的常用穴位。
中医养肝金方
材料：
葛根、绿豆、淮山、枸杞、红枣、薏仁、莲子、糙米、芝麻、黑米、香蕉片、百合、黄豆(2-3人量)准备好。
做法:
① 将材料洗净，莲子、绿豆、葛根、薏仁、糙米用水泡发;
② 锅内加水、淮山、黄豆、百合用中火煮至水剩余三分之一;
③ 再加入芝麻、葛根、黑米用大火煮沸，再用小火慢煮，最后下红枣、枸杞。
肝脏不是一天受损的，养肝是一个需要长期坚持的事。
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