买橘子时一定要挑选母的，看一眼这里就能辨别。一挑一个准，个个皮薄肉多，甘甜多汁。
现在又到了橘子大量上市的季节。很多人都喜欢吃橘子，橘子里的营养成分非常多。汁水也比较多，老人小孩都喜欢吃。但是有的人不会挑选橘子，买回家的橘子有点苦涩，汁水少，口感不好吃。
那么橘子应该如何才能挑选到，皮薄汁多的橘子呢？下面一起来看一下吧。
第一，看果脐。
大家会看到橘子果脐有大的也有小的。老果农们统称大果脐的为母橘子，小果脐的俗称为公橘子。母橘子吃起来口感要好。
为什么果脐有大的有小的呢？
大果脐的橘子授粉时比较均匀，小果脐授粉时不均匀。母橘子吃起来口感要甘甜多汁，而公橘子吃起来就稍微有点酸，而且皮厚。
第二，看颜色。
有的橘子表面金黄。表面金黄的橘子，在橘子树的顶端，接受阳光照射时间比较长。进行了充足的光合作用。橘子吃起来口感就要好一点。
有的橘子有一半青一半黄，就是在橘子树底下被橘子叶遮挡，受到阳光照射不充足。
这种橘子吃起来口感就差一点，就没有那么甘甜多汁。
第三，捏橘子。
我们在买橘子时，能看到橘子表皮，却看不到橘子内部。所以就要捏一下橘子。
如果橘子表皮捏上去非常软，就证明这个橘子已经完全成熟了。就皮薄肉厚，吃起来口感甘甜多汁。
如果橘子表皮按上去非常硬，就证明这种橘子没有完全成熟，吃起来口感就会苦涩汁水少。
第四，看橘子新鲜程度。
我们在买橘子时，可以看到很多橘子上面有带叶子的。如果橘子叶非常新鲜，就证明这个橘子摘下来时间不长。如果橘子摘下来，时间很久了，叶就会枯萎。
因为果农在摘橘子时，都是用剪刀，把橘子剪下来。大家都知道橘子枝叶一摘瓣就掉了。
如果橘子枝子掉了的情况下，水分流失会非常快。摘下来几天橘子就会干扁。
我们买橘子时，最好是挑选带叶子或者是尾部非常新鲜的。这种橘子就是刚摘下来时间不久的，橘子吃起来水分比较充足，口感更好。
第五，看橘子果蒂。
大家会发现有的橘子根部往外凸，有的橘子根部往里凹。往里凹的橘子是成熟度比较高的，果肉充实。
根部往外凸的橘子，果肉没有完全撑开。或者是橘子在生长时水分不充足，营养不良，橘子根部就会往外凸。
我们一定要挑选底部往里凹的橘子，这种橘子吃起来才甘甜多汁。
第六，掂重量。
同样大小的橘子掂重量。分量重的橘子水分要充足，证明这种橘子在生长时水分跟养分都非常充足，果实就充实。
如果重量轻的，果实在生长时可能水分不充足，或者是摘下来时间非常久的。重量就会轻一点。
重量越重的橘子口感就好，甘甜多汁。
第七，看大小。
同样品种的橘子看个头大小，个头越大证明，橘子在生长时水分充足，营养充足，个头长得才大。
如果个头小的，橘子在生长时水分不充足，营养不充足，吃起来口感就要差一点。
第八，看橘子表皮。
我们在买橘子时，有的表皮表面光亮，看上去非常新鲜。这种橘子是商贩在运输的过程中，怕橘子坏掉，在表面涂了果蜡。
有的橘子看上去非常粗糙，表面暗淡无光。就是没有打果蜡的橘子。
我们在挑选橘子时，最好不要挑选打果蜡的。果蜡毕竟会渗到橘子内部，我们吃橘子时可能会对身体不好。
