叙州区市场监管局开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动
民生
2024-11-08 18:04
四川
![]()
为进一步提升全区餐饮服务质量，保障消费者饮食安全，近日，宜宾市叙州区市场监管局试点开展餐饮环节原料、加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动。目前，全区已有9户经营主体参与，已签订承诺书19份。![]()
执法人员通过到店宣传、发放资料、业务培训等方式，动员辖区各类餐饮服务经营主体积极参与试点，由参与试点的经营户自行选取主要菜品或特色菜品作为公示对象，将菜品的主要食品原料名称、来源、加工制作方式以及是否使用预制菜等信息在经营场所的显著位置进行公开。同时，执法人员还动员经营户签订《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》，并主动在经营场所的店堂显著位置向社会公众公示。
![]()
下一步，叙州区市场监管局将持续引导餐饮服务经营主体坚决抵制非法添加，自觉诚信经营，共同营造透明、文明的良好餐饮风尚。拟稿：李玉
审核：王强
审签：胡玉龙
