据了解，事发前，店主田先生进行备餐，他将10斤油倒入锅内，便利用油加热的这段时间，决定暂时离开厨房，前往就餐区取一瓶矿泉水。
因过程中小两口拌了一下嘴，于是便将热油的事情忘得一干二净，导致厨房的油锅起火，连带引发室外烟囱连接处起火。
相关案例警示
案例 01
8月25日，成都彭州，一居民小区发生火灾，接到报警电话后，消防救援人员立即赶赴现场，所幸火灾扑灭及时，未造成人员伤亡。据了解，火灾原因为该居民在家中煎油，忘记关闭燃气灶开关，油锅起火引燃抽油烟机所致。
案例 02
案例 03
3月1日，湖北恩施来凤县一民房发生火灾，当地消防救援部门现场勘验、走访调查确定起火原因为，生活用火不慎所致，当事人称“当时我正在熬油做菜，中途跑出去上厕所，大概过了六、七分钟后回到厨房，就发现油锅起火了。”
