“素”!速来~

民生   2024-11-17 12:30   北京  


在京城西南,隐匿于翠微山间的云居寺

不仅以其悠久的历史

深厚的文化底蕴吸引着八方来客


也以其独特的素斋美食

让人在品味间感受到

一份超脱尘世的宁静与淡泊



云居寺的素斋,以“仿荤”出名。食材多选取时令新鲜的蔬菜瓜果,菜品不仅追求原汁原味,更兼备艺术美,既有宫廷素菜的精细,又有民间素菜的天然,更有寺院素斋的纯正,清香味美、绿色健康。



一整桌吃下来,就两个字:舒服。

它虽然以“仿荤”盛名,但却并没有每道菜都去迎合“仿荤”的形似,而忽略了口感。至少这几道菜都是以追求味觉为先,用料实在,哪怕把它们放在任意一个馆子里,甚至不限制在素斋的范围内,依然会觉得好吃。

一顿素食,一刻素心

生活可以繁花似锦,也可以素食禅心

以素净之食,养清净之心

云居禅意五彩素面套餐里的五彩面采用紫薯、菠菜等天然食材制作,仅炸酱就熬制一个多小时。
云居禅香猴头菇炒饭套餐里的雪菜高山嫩笋,看着清淡雅致。

云居禅韵珍菌锅套餐里的菌菇汤用料讲究,量大而丰富。











在这里

每一顿饭都是一次灵魂的对话

每一次咀嚼都是对生命美好的感悟

云居寺素斋最实惠的地方

是它不是设在景区里

而是在景区外

也就是说

游客不用买景区门票就能去吃到啦


信息来源:房山区融媒体中心
信息来源:云居寺文物管理处
记者:刘晓会 王侠 王小原
编辑:杜菲菲 王辉 王晓菊
审核:武宏 武霞 马妍

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