今年上半年，巴西的干旱和高温天气导致咖啡产量大幅下滑，这大幅推升了咖啡产品的平均价格。据12月10日公布的巴西全国消费价格综合指数（IPCA）数据，截至今年11月的12个月内，研磨咖啡产品的价格上涨了近33%。
巴西咖啡行业协会（Abic）表示，在巴西的各大商超中，每包1公斤咖啡产品的平均售价为48.57雷亚尔。该行业的专家称，由于咖啡这种农作物的产量恢复可能需要一段较长时间，因此至少在2026年之前，巴西的咖啡平均价格都可能保持在高位。不过，这种情况将取决于2025年的气候条件。咖啡是巴西乃至全球消费量第二大的饮料，仅次于水。即使价格高企，对咖啡产品的需求仍有继续上升的趋势。此外，巴西一直在开拓新的国际市场，这也对巴西国内的咖啡供应造成了一定的冲击。
2024年上半年，米纳斯州和圣保罗州等巴西的咖啡重要产区长期遭受高温干旱天气，咖啡树的正常生长受到削弱，咖啡树为了在干旱高温的天气状况下生存下去并节省能量，咖啡树会掉落许多叶子。
咖啡收成有大年与小年之分，即其中一年中收成较多，第二年则收成较少。但在过去的四年里，由于严重的全球气候变化问题，这一产量规律已被打破，造成收成量持续下滑。
在此期间，除了今年上半年持续的干旱和高温，咖啡树还遭受了霜冻的影响。随着咖啡果实产量的降低和需求不断增加，咖啡生产者对下一年的产量情况持不确定性态度，因为咖啡是一年收获一次的作物。用于咖啡进一步加工生产的咖啡果实的价格也打破了记录，达到了自1977年以来的新高。
咖啡豆产品的涨幅非常大，今年1月份的时候，一袋60公斤的咖啡豆的平均价格在700雷亚尔至750雷亚尔之间。现如今，一袋60公斤的咖啡豆平均价格在2100雷亚尔至2200雷亚尔之间。12月11日，60公斤一袋的咖啡豆在纽约证券交易所的收盘价曾达到2561.78雷亚尔。
编译：Marcos
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