秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，南方的气候由这一节气起才始入秋。
我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的意思有二：
一是，昼夜时间均等。太阳在这一天直射地球赤道，因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分，各12小时。
二是，平分秋季。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。
秋分始，雷始收声
古有曰：雷，二月阳中发声，八月阴中收声，入地则万物随入也。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。
二候，蛰虫坯户
“坯”字是细土的意思，由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。
三候，水始涸
《礼记》注有：水本气之所为，春夏气至故长，秋冬气返故涸也。秋分后降雨量开始减少，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。
南瓜
秋季是南瓜的黄金季节，《本草纲目》描述南瓜说：补中，益气。南瓜对脾胃极好，含有丰富的胡萝卜素和维A，秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
桂花
桂花性温，秋日里泡一壶桂花茶，可以温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀。女性用桂花泡茶，还可以温补阳气，美白肌肤。捧一杯香气四溢的桂花茶，看窗外秋意渐浓，心中尽是飒爽之感。
鲈鱼
秋分之后鲈鱼开始变得肥美，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”的说法，常吃鲈鱼有益脾胃，补肝肾之更，适合用来贴秋膘，清蒸最好。
