![]()
真才“食”学
“烤”出好成绩！
11月8日-10日
2024宣恩烤活鱼大赛圆满举行
本次大赛赛程安排有序
初赛、实地评审、展演赛、总决赛
选手们同台竞技
亮绝活 秀技艺
凭实力晋级 凭作品圈粉
来自全州的60多家烤鱼选手集结于此，分上午和下午两场进行，角逐出晋级展演赛的选手。
当天比赛上，选手们纷纷亮出绝活，酸萝卜风味、蒜蓉风味、榨广椒风味......各种味美的烤活鱼端上桌，供评委和大众品鉴。
初赛晋级的选手接受了专家评委的实地评审，评委们深入选手们所在的商家店铺，从卫生环境、文化融合、食材和配料的规范摆放等方面进行打分，并计入当晚的展演评分。夜幕低垂，华灯初上。当晚的展演赛在贡水河畔的寨遇广场举行，30多家晋级的参赛选手争夺进入总决赛的最后10个名额，贡水河畔，巅峰之战！未到宣恩城，不知烤鱼味。这座小城的烤鱼，早已融入文化产业发展中，成为吸引众多游客的美食文化IP。在总决赛上，10强选手的出彩发挥，火候的掌控，翻烤的手法，拌料的考究，让人感受到选手们手法娴熟的同时，也明白了烤鱼已成为当地不可或缺的一道独特美食。最终，经过专家评审打分和大众评审的投票，2024宣恩烤活鱼十强最终名单出炉。![]()
![]()
宣恩河滨烤活鱼
![]()
![]()
东星烤活鱼
注：本次比赛中表现同样出色获得“1鱼”“2鱼”“3鱼”标志的商家，将由宣恩县烤活鱼协会统一授牌食材的新鲜，造型的独特，多种口味的选择，美食＋文旅的产业链，已成为宣恩的特色招牌。游龙船，吃烤鱼，赏贡水，成为总要去趟宣恩的不二选择。
文旅带动产业，美食拓宽消费选择，宣恩烤活鱼擦亮品牌建设，为当地的发展注入源源不断的活力。![]()
责编：李炳刚
编辑：雷 承
记者：陈彦辛
摄影：雷承、吴坤、罗时伟、高祥
